Kleine Snack Hot Dogs für den Super Bowl

Kleine Snack Hot Dogs für den Super Bowl

Kleine Snack Hot Dogs für zwischendurch.

 

Bis jetzt gab es nur süßes Super Bowl Essen, was ich mit diesem Rezept ändern möchte. Kleine Snack Hot Dogs sind für das bevorstehende Event perfekt. Sie lassen sich sehr gut vorbereiten und sind einfach mega lecker. Vor allem ist es aber auch mal was anderes gegenüber normalen Hot Dogs. Die kleinen Hunde schmecken warm, kalt und sogar noch am nächsten Tag.

Super Bowl Snacks

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Ob Ihr jetzt dazu Ketchup, Mayo, Senf, Röstzwiebeln, Gurken oder anderes reicht, ist ganz eurem Geschmack überlassen. Lasst es euch schmecken.

 

Hier eine Auflistung aller Super Bowl Rezepte:

Kleine Snack Hot Dogs

Zubereitungszeit 15 Minuten
Kochzeit 15 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen 30 Stück

Zutaten

Für den Teig:

  • 300 g Weizenmehl - Type 405
  • 1/2 Würfel Frischhefe - 21 g
  • 150 ml Milch - lauwarm
  • 1 Stk. Ei
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Zucker
  • 30 g Butter - weich

Sonstiges:

  • 1 Glas Mini Wiener Würstchen - 30 Stk.
  • Essiggurken in Scheiben
  • Ketchup
  • [amazon link="B01NCF63FW" title="Röstzwiebeln" /]

Zubereitung

Teig:

  1. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit den Knethaken bei langsamer Geschwindigkeit vermengen. Anschließend bei höchster Geschwindigkeit solange zu einem Teig kneten bis er sich von der Schüssel löst (ca. 8 Minuten).

  2. Die Schüssel mit einem Tuch bedecken und den Teig an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen.

Fertigstellen:

  1. Die Würstchen aus dem Glas holen und gut abtropfen lassen. Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und in 30 Portionen teilen.

  2. Die Teigportionen rund formen und etwas flach drücken. Nun jeweils ein Würstchen darauf legen und mit Teig umschließen.


  3. Auf ein, mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit einem Tuch bedecken und weitere ca. 15 Minuten gehen lassen.

  4. Das ganze nun im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 10 Minuten backen.

  5. Die Snack Hot Dogs warm oder kalt mit Ketchup, Essiggurken und [amazon link="B01NCF63FW" title="Röstzwiebeln" /] servieren.

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Käse Pull Apart Bread – Ideal für Brot und Käseliebhaber

Käse Pull Apart Bread – Ideal für Brot und Käseliebhaber

Leckeres, Käsebrot zum abreißen – Käse Pull Apart Bread

So ein Käse Pull Apart Bread kann man sehr gut zu einer Grillfeier machen, aber es schmeckt auch sehr gut an einem Abend mit Freunden. Wer frisches Brot und Käse liebt kann es auch als Abendessen einplanen, ganz ohne sonstige Beilagen.

Es ist zwar etwas pummelig die ganze Füllung in das Brot zu schaffen, aber wenn es aus dem Ofen kommt merkt man ganz schnell das sich der Aufwand gelohnt hat. Wer kein Bock hat selber Brot zu backen, der kann auch ein beliebiges kaufen. Somit hat man sich schon mal einiges an Zeit gespart.

Käse Pull Apart Bread - Ideal für Brot und Käseliebhaber

Das ganze schmeckt auch ohne selbstgemachtes Brot sehr lecker!
Menüfolge Beilage, Brot/Brötchen
Zubereitungszeit 1 Stunde
Kochzeit 1 Stunde 10 Minuten
Gesamtzeit 4 Stunden 10 Minuten
Portionen 4 Portionen

Zutaten

Für das Brot:

  • 300 g Mehl
  • 100 g Roggenmehl - Type 1150
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Zucker
  • 225 ml Wasser - lauwarm
  • 1 EL Olivenöl
  • 20 g Hefe - frisch

Für die Füllung:

  • 100 g Bacon
  • 50 g Butter
  • 20 ml Olivenöl
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 5 Stiele Petersilie
  • 100 g Frischkäse
  • 150 g Cheddar - gerieben
  • 150 g Bergkäse - gerieben
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung

Brot:

  1. Weizen- und Roggenmehl in eine Schüssel wiegen und mit Salz und Zucker vermischen.
  2. Wasser, 1 EL Olivenöl und Hefe dazugeben und mit den Knethaken ca. 2 Minuten langsam verkneten. Bei schnellster Geschwindigkeit ca. 5 Minuten weiterkneten, bis ein glatter Teig entstanden ist. Den Teig mit einem Geschirrtuch bedecken und an einem warmen Ort 15-20 Minuten gehen lassen.
  3. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem etwas länglichen Brotlaib formen. Brotlaib auf ein Blech mit Backpapier setzen und nochmals abgedeckt ca. 10 Minuten gehen lassen.
  4. Das Brot im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 40 Minuten backen. Herausnehmen und komplett auskühlen lassen.

Füllung:

  1. Den Bacon in einer Pfanne nacheinander knusprig auslassen. Herausnehmen und auf etwas Küchenpapier abtropfen und auskühlen lassen.
  2. Butter in einem kleinen Topf schmelzen und mit dem Olivenöl verrühren. Knoblauch schälen und fein würfeln. Petersilie waschen, Blätter abzupfen und klein hacken. Bacon in kleine Stücke schneiden.
  3. Frischkäse, Knoblauch, Petersilie, Bacon, Cheddar und Bergkäse zu einer Masse vermengen.
  4. Das Brot längs und quer in Scheiben schneiden. Dabei nicht ganz bis auf den Boden durchschneiden, damit es noch zusammenhält.
  5. Mit einem Pinsel auf den Schnittflächen die Butter-Öl-Mischung verteilen. Anschließen die Käsemasse in den Schnitten verteilen.
  6. Das Brot in Alufolie einpacken und im Ofen bei 175°C ca. 20 Minuten backen. Nun die Alufolie auf der Oberfläche entfernen und weitere 10 Minuten backen.
  7. Das Brot aus dem Ofen nehmen, Folie komplett entfernen und noch warm genießen.

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Die große Auswahl der Parkgastronomie im Europa Park

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Geheimtipp bei der Parkgastronomie?! Bodega – nicht überfüllt und lecker!

Die Parkgastronomie im Europa Park biete eine riesige Auswahl an Restaurant, Imbissbuden und Cafés. Da viele Angebote sich an dem entsprechenden Land orientieren in welchem sich das Restaurant befindet, hat man eine tolle Auswahl an verschiedenen Küchen.

Neben der Qual der Wahl welche Küche man den essen möchte, kommt noch hinzu das es SB-Restaurants als auch richtige Restaurants gibt.

Denkt man anfangs noch: „wer soll denn hier alles essen“ so findet man sich an einem vollen Tag in einer der langen Schlangen wieder und wartet das man etwas bekommt.

Das ist bei unserem Besuch ende Oktober auch nicht wirklich besser gewesen. Wenn man 30 Minuten in einer Schlange steht, aber sich erst 2 Meter vorwärts bewegt hat und man noch nicht einmal das Ende sieht, dann ist das nicht gerade erfreulich.

 

Das einzige Restaurant was so gut wie nicht besucht wurde, war die Bodega.

Bodega2

 

Selbst wenn alle Restaurants und Imbissbuden um die Mittagszeit komplett überfüllt sind, im la Bodega ist immer noch sehr viel Platz. Dieses neue im spanischen Themenbereich renovierte Restaurant bietet spanisch-iberische Spezialitäten. In gemütlicher spanischer Atmosphäre kann man Wein, Sangria und natürlich leckere Tapas genießen.

Bodega

Wir wollten es am ersten tag einmal ausprobieren, waren jedoch am zweiten Tag erneut dort essen. Es ist gemütlich und vor allem sehr lecker!

 

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