Marzipan-Nougat-Kekse | 1 Teig – 9 Rollen
Schnelle und leckere Marzipan-Nougat-Kekse.
Es hat zwar etwas gedauert bis das Rezept für die Marzipan-Nougat-Kekse endlich online geht, aber besser spät als nie. Wie die übrigen Keksrezepte aus meiner Serie 1 Teig – 9 Rollen, ist auch dieses aus dem einfachen Grundteig hergestellt. Hier macht Ihr einfach noch ein bisschen Marzipan sowie Nougat dazu und fertig sind die leckeren Kekse, die nicht nur an Weihnachten schmecken. Wer also noch in letzter Minute ein paar Kekse backen will, hier ist das passende Rezept. Aber Ihr könnt das Rezept auch für nächstes Weihnachten speichern oder sie das ganze Jahr über genießen. Bis auf die Lebkuchenkekse ist diese Serie an Keksrezepten nicht nur für die Weihnachtszeit geeignet.
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Die anderen Rezepte der Keksserie 1 Teig – 9 Rollen findet Ihr hier:
- Pecannusskekse
- Lebkuchenkekse
- Schoko-Sesam-Kekse
- Karotten-Nuss-Kekse
- Rote Beete-Cranberry-Kekse
- Matchakekse
- Mohnkekse
- Schokomüslikekse
Marzipan-Nougat-Kekse
Zutaten
Für den Grundteig:
- 125 g Butter weich
- 100 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 2 EL Milch
Zum verfeinern:
- 40 g Marzipanrohmasse
- 50 g Nouagt schnittfest
Zubereitung
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Für den Teig einfach alle Zutaten miteinander verkneten.
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Den Marzipan und den Nougat in kleine Stücke hacken und unter den Teig kneten. Aus dem Teig nun zwei Rollen mit einem Durchmesser von ca. 4 cm formen. Die Rollen in Folie einpacken und mindestens 2 Stunden kalt stellen.
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Die Rollen nun auspacken, in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und einen Teil mit etwas Abstand auf ein Blech mit Backpapier legen.
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Die Kekse im vorgeheizten Backofen bei 175°C Ober-/Unterhitze 13-15 Minuten backen. Danach die übrigen Kekse ebenfalls backen.