🍫 Blondie mit Schokoladen-Brownie-Eis – Desserttraum für Schokoholics
🍫 Blondie mit Schokoladen-Brownie-Eis – Desserttraum für Schokoholics
Manchmal braucht es kein aufwendiges Menü, sondern einfach ein Dessert, das Herz und Seele gleichermaßen glücklich macht. Genau das ist unser Blondie mit Schokoladen-Brownie-Eis. Eine Kombination aus saftig-warmem Kuchen und eiskalter, cremiger Versuchung – ein Spiel der Gegensätze, das am Tisch immer für strahlende Gesichter sorgt. ✨
Wir kennen alle das Gefühl: Nach einem schönen Essen kommt der Moment, an dem etwas Süßes einfach dazugehört. Aber nicht irgendein Dessert, sondern eins, das knallt, das in Erinnerung bleibt und bei dem jeder sagt: „Wow, das ist genial!“. Genau da setzt dieses Rezept an. Ein Blondie – also ein heller Brownie – bildet die Basis. Goldbraun, buttrig, leicht karamellig im Geschmack. Dazu gesellt sich ein Schokoladeneis mit Brownie-Stückchen, das allein schon eine kleine Sünde wert ist. Gemeinsam sind sie unschlagbar. 🍨
🔥 Warum diese Kombi so besonders ist
Wir haben die letzten Wochen an beiden Rezepten getüftelt – zuerst der Blondie, dann das Eis. Aber eigentlich war von Anfang an klar: Zusammen sind sie noch viel besser. Warm trifft kalt, cremig trifft saftig, süß trifft schokoladig – mehr Dessertmagie geht kaum. Und genau das macht dieses Gericht so besonders.
- • Einfach & beeindruckend: Mit zwei Komponenten zauberst du ein Dessert wie im Restaurant.
- • Spiel der Gegensätze: Warm & kalt, cremig & soft – ein Erlebnis für die Sinne.
- • Perfekt für Gäste: Lässt sich gut vorbereiten und beim Servieren einfach kombinieren.
- • Schokoladentraum pur: Für alle, die nicht genug von Kakao, Brownies & Eis bekommen.
- • Flexibel: Passt zum festlichen Dinner genauso wie zum entspannten Sonntagnachmittag.
Für uns ist dieses Dessert ein Highlight, das wir nicht nur zu besonderen Anlässen machen, sondern auch dann, wenn wir uns einfach selbst etwas gönnen wollen. Denn ehrlich gesagt: Ein Blondie mit Schokoladen-Brownie-Eis ist nichts anderes als pure Freude auf dem Teller. 😍
🍨 Der perfekte Abschluss für jedes Menü
Am besten schmeckt der Blondie, wenn er noch lauwarm serviert wird. Das Eis beginnt darauf ganz leicht zu schmelzen, die Brownie-Stückchen im Eis bleiben knackig, und schon beim ersten Löffel weiß man: Das ist kein 08/15-Dessert, sondern ein kleiner Moment Glück. Ein süßes Finale, das jeden Abend abrundet – egal ob Candle-Light-Dinner oder Dinner-Party mit Freunden. ✨
Wir lieben es, wenn Gäste nach dem ersten Bissen kurz innehalten, sich dann breit grinsend anschauen und fragen: „Habt ihr das wirklich selbst gemacht?“. Ja – und genau das kannst du auch. Denn dieses Dessert ist viel unkomplizierter, als es auf den ersten Blick wirkt. Und gleichzeitig so vielseitig, dass du es mit Früchten, Saucen oder sogar einem Schuss Espresso immer wieder variieren kannst. Also begeistert deine Gäste mit dem Blondie mit Schokoladen-Brownie-Eis.
👉 Unser Fazit
Blondie mit Schokoladen-Brownie-Eis ist mehr als ein Nachtisch – es ist ein Erlebnis. Ein Rezept, das Emotionen weckt und Erinnerungen schafft. Für uns ist es ein Dessert, das wir immer wieder machen, weil es genau die richtige Mischung aus Bodenständigkeit und Wow-Effekt hat. 🍫
Wenn du Lust hast, noch mehr süße Ideen auszuprobieren: Wir haben bereits weitere Rezepte veröffentlicht, die perfekt dazu passen. Schau mal bei unseren anderen Kreationen vorbei – hier kannst du dich inspirieren lassen und passende Rezepte entdecken, die genauso viel Spaß machen wie dieser Desserttraum. Wie wäre es mit den Browniewaffeln oder auch Bananeneis.

Blondie - für alle Fans der weißen Schokolade
Zutaten
Für die Blondies:
- 200 g weiße Schokolade*
- 100 g Butter
- 4 Stk. Eier
- 1 Prise Salz
- 40 g Zucker
- 140 g Mehl
- 1 TL Backpulver*
Zum Fertigstellen:
- Puderzucker* - zum bestäuben
Anleitungen
- Die Schokolade grob hacken und zusammen mit der Butter über einem warmen Wasserbad schmelzen.
- Inzwischen Eier, Salz und Zucker cremig rühren. Mehl und Backpulver mischen.
- Die Schokoladen-Butter-Mischung in das Ei rühren. Den Mehl-Mix vorsichtig unterheben.
- Die Blondie-Masse in eine gefettete Auflaufform* (ca. 18x27 cm) füllen und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 175°C Ober-/Unterhitze 10-15 Minuten backen. Herausnehmen und abkühlen lassen.
- Den Blondie in Stücke schneiden und mit Puderzucker bestäuben.
Schokoladeneis mit Browniestückchen
Zutaten
Für das Eis:
- 75 g Zartbitter Schokolade
- 300 ml Sahne
- 200 ml Milch
- 60 g Zucker
- 3 Stk. Eigelb
Für den Brownie:
- 50 g Zartbitter Schokolade
- 45 g Butter
- 1 Stk. Ei
- 1 Prise Salz
- 55 g brauner Zucker*
- 60 g Mehl
- 1/4 TL Backpulver*
- 1 EL Kakao
Anleitungen
Eis:
- Schokolade grob hacken. Sahne, Milch, Zucker und Eigelbe in eine Metallschüssel geben und verrühren.
- Das Ganze über einem warmen Wasserbad unter ständigem rühren zur Rose abziehen. (bis auf eine Temperatur von max. 85°C erhitzen)
- Die Schokolade in die warme Eismasse geben und verrühren bis sie sich aufgelöst hat. Die Masse durch ein Sieb gießen und ca. 4 Stunden kalt stellen.
Brownie:
- Schokolade grob hacken und zusammen mit der Butter über einem warmen Wasserbad schmelzen.
- Ei, Salz und Zucker cremig aufschlagen. Die Schokoladen-Butter Mischung in das Ei rühren.
- Mehl, Backpulver und Kakao mischen und in die Eier-Schoko- Mischung rühren.
- Den Brownieteig in eine gefettete Springform (18 cm Ø) füllen und im vorgeheizten Backofen (200 °C Ober-/Unterhitze) ca. 10 Minuten backen, herausnehmen und auskühlen lassen.
Fertigstellen:
- Die Eismasse in einer Eismaschine frieren. Inzwischen den Brownie aus der Form lösen und in Stücke schneiden.
- Das Eis aus der Maschine holen und die Browniestücke unterheben. Anschließend das Eis mindestens 2 Stunden ins Gefrierfach stellen.
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