🍪 Nutella Cookies mit weißen Schokoladenstücken – Genussmoment zum Selberbacken

🍪 Nutella Cookies mit weißen Schokoladenstücken – Genussmoment zum Selberbacken

🍪 Nutella Cookies mit weißen Schokoladenstücken – Genussmoment zum Selberbacken

 

Es gibt Tage, da brauchen wir einfach ein kleines Stück Glück. Etwas, das uns schon beim ersten Biss den Stress vergessen lässt und uns wie ein Kind strahlen lässt. Genau das sind unsere Nutella Cookies mit weißen Schokoladenstücken. Außen knusprig, innen wunderbar weich und voller Schokoladenglück. ✨

Wir alle kennen das: Nutella aufs Brot streichen macht glücklich – aber warum dabei aufhören? Diese Cookies zeigen, dass Nutella in einem ganz neuen Licht glänzt. Mit der Kombination aus zarter Haselnuss-Schokolade und süßen weißen Schokostückchen entsteht ein Keks, der nicht nur schmeckt, sondern Geschichten erzählt. Von gemeinsamen Kaffeepausen, spontanen Verwöhnmomenten und kleinen Auszeiten vom Alltag. ☕️🍫

 

💡 Warum Nutella Cookies?

Ganz einfach, weil sie uns das Leben ein bisschen schöner machen. Egal ob nach einem langen Arbeitstag, an einem gemütlichen Wochenende oder als süße Überraschung für Freunde – diese Cookies passen immer. Und sie haben ein paar echte Vorteile:

• Einfach gemacht: Der Teig ist ruckzuck zusammengerührt.
• Voller Geschmack: Nutella sorgt für die unverwechselbare Note.
• Überraschungseffekt: Die weißen Schokoladenstücke machen sie besonders cremig-süß.
• Perfekt zum Teilen: Ob im Büro oder zu Hause – diese Cookies verschwinden schneller, als man gucken kann.
• Kleine Auszeit: Jeder Biss fühlt sich an wie ein Mini-Urlaub für die Seele.

 

🌟 Mini-Story aus unserer Küche

Als wir die Nutella Cookies das erste Mal gebacken haben, war es ein verregneter Samstag. Draußen prasselte der Regen gegen die Fenster, drinnen roch es nach geschmolzener Schokolade und frisch gebackenem Teig. Wir standen in der Küche, haben die warmen Cookies probiert und plötzlich war klar: Regenwetter kann so schön sein, wenn man das richtige Gebäck dazu hat. Diese kleinen Kekse haben uns gezeigt, dass Glück manchmal so einfach sein kann – ein Glas Milch, ein Teller Cookies und die Welt ist in Ordnung. 🥛🍪

👉 Tipps für deine perfekten Nutella Cookies

Damit deine Nutella Cookies mit weißen Schokoladenstücken so richtig überzeugen, haben wir ein paar Tipps für dich:

• Schokolade variieren: Weiße Schokolade bringt Cremigkeit – probier auch mal Vollmilch oder Zartbitter dazu.
• Frisch genießen: Direkt nach dem Backen sind die Cookies außen knusprig und innen weich – genau so lieben wir sie.
• Perfektes Mitbringsel: Hübsch verpackt sind sie das ideale Geschenk für Freunde, Familie oder Kollegen.
• Portionen einfrieren: Den rohen Teig kannst du einfrieren und bei Bedarf frisch backen – immer ein Cookie-Notvorrat im Haus.

 

🍫 Fazit

Unsere Nutella Cookies sind mehr als nur ein Rezept. Sie sind eine Einladung, sich selbst und anderen etwas Gutes zu tun. Jeder Biss erinnert uns daran, wie einfach Genuss sein kann. Und das Beste: Sie sind schnell gemacht, lassen sich wunderbar teilen und sorgen garantiert für leuchtende Augen.

Wenn du Lust auf noch mehr süße Ideen hast, dann schau dir auch unsere anderen Rezepte wie unsere Leopardencookies oder Nutella Bissen an. So findest du garantiert die nächste Nascherei, die dein Herz höher schlagen lässt. 💕

👉 Also: Backofen an, Nutella raus, Schokolade hacken – und deine Glückskekse selbst zaubern!

Frische Nutella Cookies mit weißen Schokoladenstücken

Nutella Cookies mit weißen Schokoladenstücken

Außen knusprig, innen weich: Nutella Cookies mit weißer Schokolade 🍫 Einfaches Rezept, unwiderstehlich lecker & perfekt zum Teilen.
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Gericht: Cookies
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 35 Minuten
Portionen: 15 Stück

Zutaten

  • 100 g Butter - weich
  • 100 g Nutella
  • 50 g Zucker
  • 100 g brauner Zucker
  • 1 Stk. Ei
  • 200 g Weizenmehl Type 405/550
  • 2 TL Stärke
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 75 g weiße Schokolade
  • 50 g Vollmilch Schokolade

Anleitungen

  • Butter, Nutella, Zucker und braunen Zucker cremig rühren. Anschließend das Ei unterrühren.
  • Mehl, Stärke, Backpulver und Salz in einer Schüssel mischen. Schokolade grob hacken.
  • Mehlmischung und Schokolade in die Butter-Nutella-Creme geben und zu einem Teig verkneten.
  • Aus dem Teig ca. 15 Cookies formen und auf 2 Stücke Backpapier legen.
  • Die Backpapier nacheinander auf ein Blech ziehen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze backen. Herausnehmen und abkühlen lassen.
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Wintersalat mit Senfvinaigrette und Feigen

Wintersalat mit Senfvinaigrette und Feigen

Knackiger Wintersalat mit ordentlich Geschmack.

Auch in der kühlen Jahreszeit schmeckt ein toller Wintersalat. Ich habe heute für euch einen knackigen Feldsalat mit einer tollen Senfvinaigrette und exotischen Aromen kombiniert. Feige und Granatapfel gehören sicherlich bei den wenigsten auf den täglichen Speiseplan. Auch werden die wenigsten von euch Feigen oder Granatapfel einfach so essen. Ich persönlich bin auch kein großer Fan von frischen Feigen, aber in Kombination mit etwas anderem schmecken sie aus mir.

Zum Wintersalat passen die frischen Feigen sehr gut, und die Kerne des Granatapfels geben neben der tollen Farbe auch noch mal einen tollen Biss. Feta past ja fast immer, und die leicht karamellisierten Walnüsse runden das ganze perfekt ab. Ein leckerer Salat den Ihr mal probieren solltet.

Wintersalat mit Senfvinaigrette und Feigen

Tolle Farben und ein exotischer Geschmack.
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Gericht: Hauptspeisen, Salat
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Gesamtzeit: 20 Minuten
Portionen: 2 Portionen

Zutaten

Für den Salat:

  • 200 g Feldsalat
  • 1/2 Stk. Granatapfel
  • 50 g Feta
  • 50 g Walnusskerne
  • 1 EL Ahornsirup
  • 2. Stk. Feigen

Für das Dressing:

  • 1 EL Essig
  • 2 TL körniger Senf
  • 1 TL Ahornsirup
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2 EL Olivenöl

Anleitungen

Salat:

  • Den Feldsalat waschen, putzen und trocken schleudern. Die Granatapfelkerne herausklopfen, den Feta zerbröseln.
  • Die Walnusskerne grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett anrösten. Den Ahornsirup dazugeben und karamellisieren lassen. Die Walnüsse in eine Schüssel geben und abkühlen lassen.
  • Die Feigen waschen, trocken tupfen und in Spalten schneiden.

Vinaigrette:

  • Essig, Senf und Ahornsirup verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen und das Öl darunter schlagen.

Fertigstellen:

  • Salat, Feigen, Granatapfelkerne und Feta mit dem Dressing vermengen. Auf Tellern anrichten und mit den Walnüssen bestreuen.

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Bananenwaffeln mit Schokoladensauce

Bananenwaffeln mit Schokoladensauce

Die Bananenwaffeln bringen Exotik in den Winter.

Die leckeren Bananenwaffeln mit Schokoladensauce sind das Waffelrezept im Februar. Im Januar hab ich euch ja das Rezept von den tollen Schokoladenwaffeln mit Karamellsauce präsentiert. Diesen Monat wird es nicht ganz so mächtig. Fruchtige Waffeln, dazu noch etwas Obst und eine Schokoladensauce darf natürlich auch nicht fehlen.

Wer doch lieber ein paar Kalorien mehr möchte, kann die Bananenwaffeln auch mit Sahne servieren. Lecker sind auch ein paar eingeweichte Rum-Rosinen im Waffelteig.

Es ist zwar kein typisches Valentinstag Rezept, schmeckt aber trotzdem. Also verwöhnt doch einfach morgen den oder die Liebsten oder Liebste mit leckeren Waffeln.

Wer immer noch kein Geschenk hat, kann Last Minute mal vorbei schauen und vielleicht den Partner sich selbst etwas aussuchen lassen. In meinem Shop gibt es jede Menge tollen Schmuck, der versandkostenfrei zu euch nach Hause kommt.

Als Untergrund habe ich HORI Laminat benutzt, das mir freundlicherweise von casando.de zur Verfügung gestellt wurde.

Bananenwaffeln mit Schokoladensauce

Fruchtig, schokoladig, lecker!
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Gericht: Dessert
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 50 Minuten
Portionen: 10 Waffeln

Zutaten

Für die Waffeln:

  • 1 Stk. Banane
  • 75 g Butter - weich
  • 40 g Zucker
  • 1 Stk. Ei
  • 150 g Mehl
  • 1/2 TL Backpulver*
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 TL Zimt
  • 100 ml Milch

Für die Schokoladensauce:

  • 50 g Zartbitter Schokolade
  • 150 ml Sahne
  • 1 1/2 EL Kakao
  • 1 EL Zucker

Zum Fertigstellen:

  • 3 Stk. Bananen
  • Puderzucker* - zum Bestäuben

Anleitungen

Waffeln:

  • Die Banane schälen und pürieren. Püree mit der Butter und dem Zucker verrühren. Das Ei unterrühren.
  • Mehl, Backpulver, Salz und Zimt mischen. Mehlmischung abwechselnd mit der Milch unter die Bananenmasse rühren.
  • Im heißen Waffeleisen ca. 10 Waffeln backen.

Sauce:

  • Die Schokolade grob hacken. Sahne, Kakao und Zucker in einen Topf geben, gut verrühren und aufkochen lassen.
  • Die Sahne vom Herd nehmen, die Schokolade dazugeben und unter rühren schmelzen lassen.

Fertigstellen:

  • Die Bananen schälen und in Scheiben schneiden. Die Waffeln mit den Bananen belegen, mit Puderzucker abstauben und die Schokoladensauce darauf verteilen.

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Glühwein Fruchtgummi mit Holunder

Glühwein Fruchtgummi mit Holunder

Die letzten Winterreste zu einem leckeren Glühwein Fruchtgummi verarbeiten.

Das Rezept für Glühwein Fruchtgummi könnt Ihr super dazu verwenden um die letzten Glühweinreste des Winters zu verarbeiten. Da das ganze pur doch etwas komisch schmeckt wenn man auf einmal Glühwien kaut, habe ich es mit einer Holunder Limonade kombiniert.

Man kann das Fruchtgummi auch sehr gut in Silikonformen machen, z.B. Eiswürfelformen. Da ich aber nichts hatte, und es auch nur ein kleines Rezept auf die Schnelle werden sollte, habe ich mich für Würfel entschieden.

Den Teil der Holunder Limonade kann man auch nach eigenen Vorlieben noch ändern. Im Prinzip geht da jeder dunkle Saft. Viel Spaß beim nachmachen.

Als Untergrund habe ich eine HORI Vinyl Steinfliese benutzt, die mir freundlicherweise von casando.de zur Verfügung gestellt wurde.

Glühwein Fruchtgummi mit Holunder

Den letzten Glühwein gibt es zum kauen.
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Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Gesamtzeit: 6 Stunden 15 Minuten
Portionen: 30 Stück

Zutaten

  • 6 Blatt Gelatine
  • 100 ml Glühwein
  • 2 EL Zucker
  • 1 EL Zitronensaft
  • 200 ml Holunder Limonade

Anleitungen

  • Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
  • Den Glühwein mit dem Zucker und Zitronensaft in einem kleinen Topf erwärmen.
  • Gelatine ausdrücken und im Glühwein auflösen. Die Holunder Limonade dazu geben und alles gut verrühren.
  • Die Flüssigkeit nun in Formen oder eine mit Folie ausgelegte Plastik Box (13 x 22 cm) gießen und mindesten 6 Stunden kalt stellen.
  • Den Glühwein Gelee aus den Formen lösen oder aus der Box holen und in Würfel schneiden.

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Rote Beete Hummus mit geröstetem Ofengemüse

Rote Beete Hummus mit geröstetem Ofengemüse

Das rote Beete Hummus passt perfekt zu dem gerösteten Gemüse.

Mit dem rote Beete Hummus habe ich für euch eine tolle Abwandlung zu normalem Hummus. Es passt perfekt zu geröstetem Ofengemüse und bringt ordentlich Farbe in die doch eher graue Jahreszeit.

Das Hummus sieht nicht nur toll aus, es schmeckt auch sehr gut. Den Grundgeschmack des normalen Hummus, aber mit den tollen, erdigen Noten der roten Beete. Dazu leckeres Ofengemüse und Ihr habt ein super Abendessen.

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Beim Ofengemüse kann man natürlich ganz nach seinen Vorlieben vorgehen. Ich mag die Kombination aus Karotte, rote Beete und Pastinake. Aber auch mit normalen Kartoffeln oder Süßkartoffeln schmeckt es sehr gut. Ganz wie ihr es mögt und was ihr am besten im Supermarkt bekommt.

 

Rote Beete Hummus mit geröstetem Ofengemüse

Ein buntes und vegetarisches Gericht.
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Gericht: Hauptspeisen
Küche: Deutsch, Oriental
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Zubereitungszeit: 25 Minuten
Gesamtzeit: 55 Minuten
Portionen: 4 Portionen

Zutaten

Für das Gemüse:

  • 1,5 kg Gemüse - z.B. Karotten, Patinnen, rote Beete
  • 4 EL Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • 6 Stiele Thymian
  • 2 TL Honig
  • 1 Stk. Bio Zitrone

Für den Hummus:

  • 150 g rote Beete - gegart
  • 250 g Kichererbsen - aus der Dose
  • 1 Stk. Knoblauchzehe
  • 2 EL Tahini
  • 1 EL Orangensaft
  • Salz
  • Pfeffer

Anleitungen

Gemüse:

  • Das Gemüse ordentlich waschen und gegebenenfalls schälen. Alles nach Wunsch in Schieben oder Stifte schneiden.
  • Das Gemüse mit dem Öl vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Anschließend das Gemüse auf einem mit Alufolie ausgelegtem Backblech verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 225°C ca. 20 Minuten garen. Nach ca. der Hälfte der Garzeit einmal wenden.
  • Thymian von den Stielen zupfen und fein hacken. Thymian und Honig auf dem Gemüse verteilen, vermengen und weitere 5 Minuten garen.
  • Zum Schluss das Gemüse mit Zitronenschale und -saft abschmecken.

Hummus:

  • Die rote Beete in grobe Stücke schneiden und die Kichererbsen gut abtropfen lassen. Den Knoblauch schälen.
  • Alle Zutaten in einen Mixbecher geben und fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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🍏 Apfelkuchen Cupcake – kleine Kuchen, großer Genuss

🍏 Apfelkuchen Cupcake – kleine Kuchen, großer Genuss

🍏 Apfelkuchen Cupcake – kleine Kuchen, großer Genuss

 

Manchmal braucht es gar keine große Torte oder ein aufwendiges Dessert. Ein kleiner Apfelkuchen Cupcake reicht schon, um uns in Urlaubsstimmung zu versetzen. Die Kombination aus fruchtigem Apfelkompott, saftigem Teig und cremigem Frosting ist genau das, was man sich an einem entspannten Nachmittag wünscht. Ein Stück Heimatgefühl, das trotzdem nach Abenteuer schmeckt.

Wir haben die Cupcakes gebacken, als draußen der Regen prasselte – und ehrlich gesagt war das genau der richtige Moment. Der Duft von karamellisierten Äpfeln und Zimt hat die Küche sofort in eine kleine Wohlfühl-Oase verwandelt. Diese Cupcakes sind wie ein Kurztrip: kaum Aufwand, aber ein riesiger Genuss. Perfekt für ein Wochenende, wenn man Lust auf etwas Besonderes hat, ohne gleich stundenlang in der Küche zu stehen.

 

✨ Warum du Apfelkuchen Cupcakes lieben wirst

Es gibt viele gute Gründe, sich dieses Rezept auf die Merkliste zu setzen:

• Fruchtig & cremig: Die Kombination aus Apfelkompott und Mascarpone-Frosting ist unschlagbar.
• Einfach gemacht: Du brauchst keine Profi-Skills, nur ein bisschen Lust aufs Backen.
• Ideal für unterwegs: Cupcakes lassen sich easy transportieren und sind perfekt für Picknick, Ausflug oder Büro.
• Immer ein Hingucker: Die Mischung aus Cupcake und Apfelkuchen sorgt für Überraschung bei jedem Bissen.
• Saisonunabhängig: Mit heimischen Äpfeln gebacken, schmecken sie im Herbst genauso gut wie im Frühling.

 

🧁 Kleine Kuchen, große Wirkung

Ein Apfelkuchen Cupcake ist nicht nur ein süßer Snack – er verändert die Stimmung. Stell dir vor, du packst ihn im Urlaub aus, nach einer Wanderung in den Bergen oder bei einer Pause am Meer. Ein Bissen, und du bist sofort im Genussmodus. Genau dieses Gefühl möchten wir dir mit diesem Rezept geben. Es ist ein Dessert, das Freude macht, Erinnerungen weckt und gleichzeitig Raum für Kreativität lässt. Ob klassisch mit Frosting oder nur mit einem Hauch Puderzucker – dieser Cupcake passt sich deiner Laune an.

🍎 Tipps & Ideen für deinen Apfelkuchen Cupcake

Wir haben bei unseren Cupcakes ein klassisches Apfelkompott verwendet, aber du kannst nach Lust und Laune variieren. Hier ein paar Inspirationen, wie du deinem Cupcake eine persönliche Note gibst:

• Extra Crunch: Ein paar gehackte Nüsse oder Karamellstückchen ins Kompott geben.
• Fruchtig frisch: Mit Rosinen oder Cranberries verfeinern.
• Würzig: Ein Hauch Ingwer oder Kardamom passt perfekt zum Apfel.
• Optisch stark: Das Frosting mit Zimt bestäuben oder mit dünnen Apfelscheiben dekorieren.
• Party-Style: Cupcakes in bunten Förmchen backen – sieht auf jedem Buffet grandios aus.

Das Schöne an diesem Rezept ist, dass es wie ein Baukasten funktioniert. Du kannst den Apfelkuchen Cupcake ganz klassisch halten oder jedes Mal neu erfinden. Und selbst wenn es mal schnell gehen muss: Auch ohne aufwendiges Frosting sind die kleinen Kuchen ein Hit.

 

🍏 Unser Fazit

Der Apfelkuchen Cupcake ist ein süßes Allroundtalent. Er passt genauso gut in die Kaffeepause im Büro wie auf den festlich gedeckten Tisch am Wochenende. Für uns ist er die perfekte Mischung aus Tradition und moderner Leichtigkeit – ein Apfelkuchen im Mini-Format, der trotzdem das volle Geschmackserlebnis liefert.

Wenn du Lust auf mehr Inspiration hast, dann schau dir auch unbedingt unsere anderen Rezepte an – zum Beispiel Zimt Cupcakes oder Monkeybread. So kannst du dir eine kleine Sammlung an süßen Glücksmomenten zusammenstellen.

👉 Also: Backofen an, Äpfel schnappen und loslegen – deine Apfelkuchen Cupcakes warten!

Saftiger Apfelkuchen Cupcake mit Frosting und Kompott

Apfelkuchen Cupcake

Apfelkuchen Cupcake - saftig, fruchtig & perfekt fürs Wochenende. Kleiner Kuchen mit großem Urlaubsfeeling 🍏✨
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Gericht: Cupcakes & Muffins, Dessert
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Zubereitungszeit: 40 Minuten
Gesamtzeit: 2 Stunden
Portionen: 12 Stück

Zutaten

Für den Teig:

  • 150 g Weizenmehl Type 405/550
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Zimt
  • 1 Prise Salz
  • 110 g Zucker
  • 110 g brauner Zucker
  • 40 g Butter - weich
  • 2 Stk. Eier
  • 6 EL Buttermilch

Für das Kompott:

  • 2 Stk. Äpfel
  • 25 g brauner Zucker
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 EL Rum
  • Zimt

Für das Frosting:

  • 75 g Butter - zimmerwarm
  • 75 g Puderzucker
  • 150 g Mascarpone

Anleitungen

Cupcakes:

  • Alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem Teig verrühren.
  • Ein Muffinblech mit 12 Förmchen auslegen und den Teig darin gleichmäßig verteilen.
  • Das ganze im vorgeheizten Backofen bei 175°C Ober-/Unterhitze ca. 25 Minuten backen. Herausnehmen und abkühlen lassen.

Kompott:

  • Die Äpfel schälen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Die Viertel in Stücke schneiden.
  • Den Zucke rin einem Topf karamellisieren. Die Apfelwürfel dazu geben und mit dem Zitronensaft und Rum ablöschen.
  • Bei mittlerer Hitze zu einem Kompott einkochen lassen. Das Kompott anschließend etwas abkühlen lassen.

Frosting:

  • Die weiche Butter mit dem Puderzucker sehr cremig rühren. Anschließend den Mascarpone dazugeben und kräftig unterrühren.

Fertigstellen:

  • Die Muffins in der Mitte etwas aushöhlen und mit dem Kompott füllen.
  • Das Frosting in einen Spritzbeutel mit kleiner Sterntülle füllen und dekorativ auf den Cupcakes verteilen.
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🍫 Maasz Schokolade - Echt handgemacht

🍫 Maasz Schokolade - Echt handgemacht

Jedes Produkt ein Unikat - mit Liebe gemacht, aus besten Zutaten und fair gehandeltem Kakao.
Keine Massenware, kein Kompromiss - nur echter Geschmack, der bleibt. Probier den Unterschied –
du wirst ihn schmecken.


👉 Hol dir den Geschmack!