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Bananenwaffeln mit Schokoladensauce

Fruchtig, schokoladig, lecker!
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Gericht: Dessert
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 50 Minuten
Portionen: 10 Waffeln

Zutaten

Für die Waffeln:

  • 1 Stk. Banane
  • 75 g Butter - weich
  • 40 g Zucker
  • 1 Stk. Ei
  • 150 g Mehl
  • 1/2 TL Backpulver*
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 TL Zimt
  • 100 ml Milch

Für die Schokoladensauce:

  • 50 g Zartbitter Schokolade
  • 150 ml Sahne
  • 1 1/2 EL Kakao
  • 1 EL Zucker

Zum Fertigstellen:

  • 3 Stk. Bananen
  • Puderzucker* - zum Bestäuben

Anleitungen

Waffeln:

  • Die Banane schälen und pürieren. Püree mit der Butter und dem Zucker verrühren. Das Ei unterrühren.
  • Mehl, Backpulver, Salz und Zimt mischen. Mehlmischung abwechselnd mit der Milch unter die Bananenmasse rühren.
  • Im heißen Waffeleisen ca. 10 Waffeln backen.

Sauce:

  • Die Schokolade grob hacken. Sahne, Kakao und Zucker in einen Topf geben, gut verrühren und aufkochen lassen.
  • Die Sahne vom Herd nehmen, die Schokolade dazugeben und unter rühren schmelzen lassen.

Fertigstellen:

  • Die Bananen schälen und in Scheiben schneiden. Die Waffeln mit den Bananen belegen, mit Puderzucker abstauben und die Schokoladensauce darauf verteilen.