Bananenwaffeln mit Schokoladensauce

Die Bananenwaffeln bringen Exotik in den Winter.

Die leckeren Bananenwaffeln mit Schokoladensauce sind das Waffelrezept im Februar. Im Januar hab ich euch ja das Rezept von den tollen Schokoladenwaffeln mit Karamellsauce präsentiert. Diesen Monat wird es nicht ganz so mächtig. Fruchtige Waffeln, dazu noch etwas Obst und eine Schokoladensauce darf natürlich auch nicht fehlen.

Wer doch lieber ein paar Kalorien mehr möchte, kann die Bananenwaffeln auch mit Sahne servieren. Lecker sind auch ein paar eingeweichte Rum-Rosinen im Waffelteig.

Es ist zwar kein typisches Valentinstag Rezept, schmeckt aber trotzdem. Also verwöhnt doch einfach morgen den oder die Liebsten oder Liebste mit leckeren Waffeln.

Wer immer noch kein Geschenk hat, kann Last Minute mal vorbei schauen und vielleicht den Partner sich selbst etwas aussuchen lassen. In meinem Shop gibt es jede Menge tollen Schmuck, der versandkostenfrei zu euch nach Hause kommt.

Als Untergrund habe ich HORI Laminat benutzt, das mir freundlicherweise von casando.de zur Verfügung gestellt wurde.

Bananenwaffeln mit Schokoladensauce

Fruchtig, schokoladig, lecker!
Menüfolge Dessert, Kekse, Süßes
Zubereitungszeit 30 Minuten
Kochzeit 20 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten
Portionen 10 Waffeln

Zutaten

Für die Waffeln:

  • 1 Stk. Banane
  • 75 g Butter - weich
  • 40 g Zucker
  • 1 Stk. Ei
  • 150 g Mehl
  • 1/2 TL Backpulver*
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 TL Zimt
  • 100 ml Milch

Für die Schokoladensauce:

  • 50 g Zartbitter Schokolade
  • 150 ml Sahne
  • 1 1/2 EL Kakao
  • 1 EL Zucker

Zum Fertigstellen:

  • 3 Stk. Bananen
  • Puderzucker* - zum Bestäuben

Zubereitung

Waffeln:

  1. Die Banane schälen und pürieren. Püree mit der Butter und dem Zucker verrühren. Das Ei unterrühren.
  2. Mehl, Backpulver, Salz und Zimt mischen. Mehlmischung abwechselnd mit der Milch unter die Bananenmasse rühren.
  3. Im heißen Waffeleisen ca. 10 Waffeln backen.

Sauce:

  1. Die Schokolade grob hacken. Sahne, Kakao und Zucker in einen Topf geben, gut verrühren und aufkochen lassen.
  2. Die Sahne vom Herd nehmen, die Schokolade dazugeben und unter rühren schmelzen lassen.

Fertigstellen:

  1. Die Bananen schälen und in Scheiben schneiden. Die Waffeln mit den Bananen belegen, mit Puderzucker abstauben und die Schokoladensauce darauf verteilen.

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