🎃🍯 Kürbis Konfitüre – der herbstlich-süße Brotaufstrich
Herbst bedeutet für uns nicht nur buntes Laub und gemütliche Abende, sondern auch neue Ideen in der Küche. Und genau da kommt die Kürbis Konfitüre ins Spiel – ein Brotaufstrich, der den Herbst aufs Frühstücksbrot zaubert.
Normalerweise denken wir bei Kürbis an Suppe, Pasta oder Aufläufe. Doch warum nicht einmal aufs Brot? Aus Hokkaido-Kürbis, etwas Zucker, Apfelsaft und Gewürzen entsteht eine Kürbis Konfitüre, die fruchtig, würzig und angenehm süß schmeckt. Die leichte Säure vom Apfelsaft macht sie frisch, Vanille und Zimt sorgen für dieses wohlige Herbstgefühl. 🍂
Die Idee dazu kam uns, als beim Kürbis Flammkuchen etwas Hokkaido übrig blieb. Anstatt ihn in den Kühlschrank zu legen, haben wir ihn kurzerhand eingekocht – und plötzlich hatten wir eine neue Lieblingsidee fürs Frühstück. Das Beste daran: Es ist wirklich unkompliziert und eine tolle Möglichkeit, Kürbisreste sinnvoll zu verwenden. Wir sind jedes mal aufs neue begeistert, was man mit einem Kürbis so alles machen kann.
✨ Warum Kürbis Konfitüre ein Muss im Herbst ist
• Einzigartig im Geschmack: Süß, würzig und leicht fruchtig.
• Vielseitig einsetzbar: Als Brotaufstrich, zu Käse oder sogar im Dessert.
• Nachhaltig: Perfekte Resteverwertung von Kürbisstücken.
• Einfach gemacht: Wenige Zutaten, wenig Zeit – viel Genuss.
• Herbst im Glas: Bringt sofort Saison-Flair in deine Küche.
Wir haben die Konfitüre das erste Mal an einem verregneten Herbstmorgen probiert – noch lauwarm aufs Brötchen gestrichen. Der Duft von Vanille und Zimt, kombiniert mit der sanften Süße des Kürbis, hat sofort gute Laune gemacht. Genau diese kleinen Genussmomente machen die Jahreszeit für uns so besonders. 🌟
