🎃 Saftige Kürbis-Cupcakes mit Zimtfrosting – Herbst zum Naschen 🧁
🎃 Saftige Kürbis-Cupcakes mit Zimtfrosting – Herbst zum Naschen 🧁
🎃 Saftige Kürbis-Cupcakes mit Zimtfrosting – Herbst zum Naschen 🧁
Es gibt Rezepte, die einfach nach Herbst schmecken. Wenn es draußen frisch wird, die Blätter rascheln und das Zuhause nach Gewürzen duftet, sind Kürbis-Cupcakes mit Zimtfrosting genau das Richtige. Ein kleiner Bissen – und schon fühlt es sich an wie ein gemütlicher Nachmittag unter einer Decke.
Diese Cupcakes sind unser Lieblingsrezept für die kalte Jahreszeit. Sie sind schnell gemacht, voller Aroma und bringen mit ihrer Kombination aus Kürbis und Zimt genau die Wärme, die man an grauen Tagen braucht. Der Clou: Mit einem kleinen Vorrat an Kürbispüree im Tiefkühler hast du jederzeit die Basis parat und kannst spontan ein Blech voller Leckereien zaubern. 🎃
Das Schöne an diesen Kürbis-Cupcakes: Sie verbinden den leicht süßlich-nussigen Geschmack von Kürbis mit einem cremigen Frosting, das durch Zimt eine feine Würze bekommt. Jeder Bissen ist ein Wechselspiel aus saftigem Teig und cremigem Topping – ein Genuss, der sich wie ein kleines Stück Herbsturlaub im Alltag anfühlt.
✨ Warum du diese Kürbis-Cupcakes lieben wirst
• Herbstliche Aromen: Kürbis & Zimt schaffen eine perfekte Geschmackskombi.
• Saftig & cremig: Luftiger Teig trifft auf cremiges Frosting.
• Einfach gemacht: Schnell gebacken, ohne komplizierte Schritte.
• Vielseitig: Perfekt für Kaffee, Dessert oder als Mitbringsel.
• Saisonaler Klassiker: Passt ideal zu gemütlichen Herbstmomenten.
Wir haben die Cupcakes das erste Mal an einem verregneten Sonntag gebacken – und plötzlich war der Tag gerettet. Während draußen das Grau dominierte, haben wir drinnen bei Kerzenlicht gebacken, die Küche duftete nach Zimt, und schon beim ersten Bissen war klar: Das ist Soulfood pur. 🍂
🍂 Kleine Kuchen mit großer Wirkung
Die Kürbis-Cupcakes sind mehr als nur ein Dessert. Sie bringen Abwechslung auf die Kaffeetafel, machen sich großartig als süßer Snack zwischendurch und sind ein echter Hingucker, wenn Freunde vorbeikommen. Durch das Zimtfrosting wirken sie fast schon festlich – perfekt also auch für die ersten Herbstfeiern.
Das Beste: Mit etwas Vorbereitung geht es richtig schnell. Das Kürbispüree kannst du auf Vorrat einfrieren, sodass du immer ein bisschen Herbst in der Küche parat hast. Dann nur noch ein paar Zutaten zusammenrühren, backen, Frosting drauf – fertig ist der Genuss. ✨
Unser Fazit: Diese Cupcakes sind unkompliziert, voller Geschmack und haben das Potenzial, zu deinem neuen Herbstklassiker zu werden. Sie sind süß, aber nicht zu schwer – und lassen sich perfekt mit einem heißen Kaffee, Tee oder sogar einem würzigen Punsch genießen.
🚀 Unser Tipp für dich
Probiere die Cupcakes unbedingt aus, wenn du Kürbis mal von seiner süßen Seite erleben willst. Sie sind der ideale Begleiter für kuschelige Herbsttage – und wenn du noch Lust auf mehr Inspiration hast, dann schau dir auch unsere anderen Rezepte an. Dort findest du weitere Ideen, die perfekt in die kalte Jahreszeit passen. Toll sind unsere Ravioli mit Kürbisfüllung oder der Kürbis Schoko Kuchen. 🍁
Unsere Genuss-Punkte auf einen Blick:
• Saftig & würzig
• Cremiges Zimtfrosting
• Einfach vorzubereiten
• Herbstlicher Soulfood-Moment
• Ideal zum Teilen & Verschenken
Kürbis-Cupcakes mit Zimtfrosting
Zutaten
Für die Cupcakes:
- 80 g Weizenmehl Type 405/550
- 1 TL Backpulver
- 1/4 TL Salz
- 1/4 TL Zimt
- 1 Prise Muskatnuss - gerieben
- 75 g Kürbispüree
- 50 g Zucker
- 50 g brauner Zucker
- 60 ml Öl
- 1 Stk. Ei
Für das Frosting:
- 50 g Butter - weich
- 75 g Puderzucker
- 1/4 TL Zimt
- 100 g Frischkäse
Deko:
- 12 TL Kürbispüree
- Zimt
Anleitungen
Cupcakes:
- Das Mehl mit Backpulver, Salz, Zimt und Muskatnuss in einer Schüssel vermischen.
- Kürbispüree, Zucker, braunen Zucker, Öl und Ei dazu geben und zu einem Teig verrühren.
- Ein Muffinblech (12 Mulden) mit Papierförmchen auslegen und den Teig darin gleichmäßig verteilen.
- Das Blech im vorgeheizten Backofen bei 175°C 20-25 Minuten backen. Anschließend herausnehmen und auskühlen lassen.
Frosting:
- Butter, Puderzucker und Zimt cremig rühren. Nun den Frischkäse unterrühren das Frosting mit einem Löffel auf den Cupcakes verteilen.
Fertigstellen:
- Zum Schluss noch etwas Kürbispüree und Zimt auf dem Frosting verteilen.
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