🍇 Zwetschgen Gnocchi – der süße Hauptgang zum Verlieben

🍇 Zwetschgen Gnocchi – der süße Hauptgang zum Verlieben

🍇 Zwetschgen Gnocchi – der süße Hauptgang zum Verlieben

 

Manchmal sind es die einfachen Gerichte, die uns mitten ins Herz treffen – und genau so geht es uns mit Zwetschgen Gnocchi.

Dieses Rezept ist perfekt für alle, die Lust auf etwas Süßes haben, aber keine Lust auf großen Aufwand. Statt klassischem Kuchen oder Dessert bringen wir die Zwetschgen direkt in die Pfanne, zusammen mit goldbraun gebratenen Gnocchi, karamellisiertem Zucker und gerösteten Mandeln. Heraus kommt ein Gericht, das sich irgendwo zwischen Hauptgang und Dessert bewegt – süß, fruchtig, sättigend und einfach nur wohltuend. 😍

 

✨ Warum Zwetschgen Gnocchi so besonders sind

Für uns ist dieses Gericht ein kleiner Geheimtipp: Es ist schnell gemacht, es passt in den Alltag und trotzdem fühlt es sich besonders an. Gerade im Herbst, wenn die Zwetschgen Saison haben, verwandelt sich die Küche beim Braten in ein duftendes Paradies. Butter, Zucker und die leichte Säure der Zwetschgen – allein der Geruch lässt schon Urlaubsgefühle aufkommen.

Das macht Zwetschgen Gnocchi so genial:
• Ein süßer Hauptgang, der Abwechslung bringt 🍴
• Schnell und einfach in der Pfanne gemacht ⏱️
• Die perfekte Mischung aus fruchtig, süß und leicht nussig 🌰
• Lässt sich auch super als Dessert servieren 🍮
• Ideal für gemütliche Abende im Spätsommer und Herbst 🍂

 

🍂 Ein Gericht mit vielen Gesichtern

Das Schöne ist: Zwetschgen Gnocchi sind wandelbar. Wenn man kein Zwetschgenwasser zuhause hat, nimmt man einfach Kirschwasser oder Rum – oder lässt den Alkohol ganz weg. Auch das Obst lässt sich austauschen. Mit Äpfeln oder Birnen wird daraus fast schon ein „Bratapfel-Gnocchi“ – perfekt für alle, die gerne Neues ausprobieren und den Geschmack des Herbstes voll auskosten wollen.

🥄 Einfache Zubereitung, großer Genuss

Das Schönste an diesem Rezept: Es ist unkompliziert. Die meiste Arbeit liegt im Entsteinen der Zwetschgen – und selbst das geht mit einem kleinen Küchenhelfer ganz fix. Der Rest ist ein Kinderspiel: Gnocchi goldbraun anbraten, Zwetschgen dazu, Zucker karamellisieren lassen, Mandeln drüber – fertig ist ein Gericht, das nach viel mehr schmeckt, als es Aufwand war.

Wir lieben diesen Mix aus knusprigen Gnocchi, saftigen Früchten und dem Hauch von Röstaroma. Es ist genau das richtige Essen, wenn man sich etwas Besonderes gönnen möchte, ohne dafür ewig in der Küche zu stehen. Und seien wir ehrlich: Kaum etwas bringt schneller dieses Gefühl von „Urlaub zuhause“ als ein süßer Teller voller Zwetschgen Gnocchi. 😋

 

💡 Unser Tipp

Probier das Rezept doch mal am Wochenende aus und überrasche deine Gäste – die meisten rechnen nicht damit, Gnocchi süß serviert zu bekommen. Und genau dieser Überraschungseffekt macht es so charmant. Dazu passt ein Glas Wein oder einfach ein gemütlicher Abend mit Kerzenschein.

Darum wirst du Zwetschgen Gnocchi lieben:
• Bringt Abwechslung auf den Tisch
• Schnell zubereitet, auch nach Feierabend
• Macht satt und glücklich zugleich
• Lässt sich wunderbar variieren und neu interpretieren

Falls du Lust auf mehr süße Ideen mit Zwetschgen hast, dann wirf unbedingt auch einen Blick in unsere anderen Rezepte – dort findest du sicher weitere Inspirationen, die perfekt zum Spätsommer passen. Wie wäre es mit leckeren Zwetschgenknödeln oder dem Zwetschgenmus aus dem Ofen.

 

👉 Fazit

Zwetschgen Gnocchi sind kein alltägliches Gericht – und genau das macht sie so spannend. Sie sind süß, herzhaft, fruchtig und überraschend anders. Für uns sind sie ein echter Geheimtipp, wenn es schnell gehen soll und man trotzdem ein „Wow-Erlebnis“ auf dem Teller haben möchte.

Also: Hol die Gnocchi aus dem Kühlschrank, schnapp dir ein paar Zwetschgen – und schon hast du in kürzester Zeit ein Gericht, das deine Küche in einen kleinen Urlaubsort verwandelt. 🍇✨

Zwetschgen Gnocchi mit Mandeln und Zucker

Zwetschgen Gnocchi - Toller süßer Hauptgang

Zwetschgen Gnocchi als herbstlicher Hauptgang oder Dessert 🍽️ Einfache Idee zum Nachkochen, die dich garantiert überraschen wird.
3.34 von 3 Bewertungen
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Gericht: Dessert, Hauptspeisen
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 30 Minuten
Portionen: 4 Portionen

Zutaten

  • 350 g Zwetschgen
  • 25 g Mandelstifte
  • 2 EL Butter
  • 400 g Gnocchi - aus dem Kühlregal
  • 3 EL brauner Zucker
  • 1 EL Zwetschgenwasser

Anleitungen

  • Zwetschgen waschen, abtropfen lassen und halbieren. Steine entfernen und die Hälften in Spalten schneiden.
  • Mandeln in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Herausnehmen und zur Seite stellen.
  • Die Butter in der Pfanne erhitzen. Gnocchi unter Wenden 10-15 Minuten goldbraun braten.
  • Zwetschgenspalten dazugeben und ca. 5 Minuten mit garen.
  • Zucker und Schnaps dazugeben und unterrühren. Die fertigen Zwetschgen-Gnocchi auf Tellern anrichten und mit den Mandeln bestreuen.
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👉 Hol dir den Geschmack!

To the US in the Lufthansa Business Class

Enjoy the luxury of the Lufthansa Business Class.

On August 27, it finally happened, the big US vacation (our honeymoon) could finally begin. The whole trip was planned months in advance and was packed with a lot of highlights. The rough route was San Francisco, Los Angeles, Las Vegas and Orlando. We have also visited some amusement parks and national parks. But more in the next few weeks. Rejoice forward to great pictures and reports from the sun;-)

The first highlight of the vacation was the flight. With the help of the Miles & More program we flew Business Class. I have collected over many years miles and rewrite my Payback points into miles. When it came to the book, lacking only a few miles. So we then quickly finished a magazine subscription and thus get the last few miles.

When booking, we already had to be somewhat flexible in order to get matching flights. The flight schedule was a bit sporty but thanks to Business Class thoroughly enjoyable. We are first flown from Hamburg to Frankfurt, then from there it went in an A380 directly to San Francisco. About 2 weeks later, we flew with United from Las Vegas via Houston to Orlando. About one week then our last flight directly to Frankfurt. Ale flights were business class, with all its amenities.

The first major difference to fly in economy class is the baggage. Instead of 1 x 23 kg free baggage allowance you may take 2 x 32 kg in Business Class. But that’s not all. In the Economy is allowed to take 1 piece of hand luggage with 10 kg, plus one personal item. In business there are 2 x 15 kg plus the personal item.

We had of course selected our seats in advance and even checked in from home. At the airport came the next bonus, drop of the baggage without standing in a line.

On the short-haul business class is not quite as necessary. It has more legroom and of the 3 seats only the 2 outer are occupied. The middle seat serves as additional storage space. A great surprise was that they even served on the short flight a small breakfast and beverages. Who now thinks it was a sandwich or something similar, it was far from it. The breakfast was great for our circumstances. We have become well fed.

In Frankfurt we made ourselves in the business class lounge comfortably, to wait for our next flight. There you gets everything. At the large buffet area there are fruits, breakfast and more. Whether water, soft drink, wine or beer, everything can be taken in self-service. In the cozy armchairs the time went pretty quickly.

With the flight from Frankfurt to San Francisco a dream come true, once flying Business Class. Another highlight was of course the airplane, the A380 makes already in Economy fun. A great aircraft.
But the business class is of course even better. Almost the entire upper deck of the machine was Business Class. We went in and had to go through to the end because our seats were the last. Upon entering you felt something funny, always keep in mind that you will fly itself on such a seat. Having arrived at our seats, we had to sort ourselves first of all. So much space and a lot of stuff had to be processed once.
Hardly arrived, „our“ flight attendant came straight to us and has called us by name. My first thought was actually that I’ve done something wrong and must go elsewhere 😉 But no, that’s just the way in Business Class. After a short welcome we got already something to drink. Water, champagne and orange juice were available.

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Apart from an extensive entertainment system of course you have plenty of space. Front legs laying on the footrest, move the seat in all imaginable directions, everything is possible and you travel really relaxed. Alone the Bose headphones are already a stunner. Almost all sounds around you be filtered out and you don’t hear that you are on a plane.

When you have familiarized yourself with everything, there is again something to drink and some nuts as a snack. Followed by a hot towel, menu cards … It is constantly busy;-)

For food you could choose from various starters, main courses and desserts and a wide selection of drinks was available.

Of course, we always ordered something else to try as much as possible. The entire meal was delicious, not to be compared with the Economy food. Real dishes and each course is passed on a plate, fantastic.

Then we watched a movie before we make ourselves comfortable. The seat can be made completely flat and you can lay down. Of course, an ordinary blanket and a pillow is not missing.

In between, there is of course always something to drink not only on request. Even a small snack is offered again. I half slept and therefore I ate nothing more. But it was schnitzel with potato salad, antipasti and 2 other things. Shortly before landing was then again offered something to eat. A small snack.

During the flight, neither hunger nor thirst come on. The service was always friendly and quick, after all there is a flight attendant for 12 passengers available. The toilet is the same as in Economy Class, but there are various toiletries available.

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It was thought at the beginning that a direct flight to San Francisco with 11,5 hours could be hard, but after the arrival we are surprised that we already there. To travel in business class is a very big difference. Also after arrival you can still somewhat and is not completely exhausted.

Anflug San Francsico 5

My conclusion, we’ll be back! Although in some frequent flyer boards is the Lufthansa Business Class rated as poor, for me it was enough. Who can not afford the luxury is more than satisfied. I am already looking forward to it, may hope to experience this again.

Images of the return flight in a Boeing 747 and the meals offered there are coming at the end of my reports.

 

In der Lufthansa Business Class in die USA

In der Lufthansa Business Class in die USA

Den Luxus der Lufthansa Business Class genießen.

Am 27. August war es endlich soweit, der große USA Urlaub (unsere Hochzeitsreise) konnte endlich beginnen. Der ganze Urlaub war schon Monate im Voraus geplant und war vollgepackt mit jeder Menge Highlights. Die grobe Route war San Francisco, Los Angeles, Las Vegas und Orlando. Dabei haben wir auch noch einige Freizeitparks und Nationalparks besucht. Dazu aber in den nächsten Wochen noch mehr. Freut euch schon auf tolle Bilder und Berichte aus der Sonne 😉

Das erste Highlight des Urlaubs war schon der Hinflug. Mit Hilfe des Miles & More Programms sind wir Business Class geflogen. Ich habe über viele Jahre Meilen gesammelt und meine Payback Punkte auch in Meilen umschreiben lassen. Als es dann ans buchen ging, fehlten nur noch ein paar Meilen. Also haben wir dann noch schnell ein Zeitschriften Abo abgeschlossen und dadurch die letzten Meilen erhalten.

Bei der Buchung mussten wir dann schon etwas flexibel sein, um noch passende Flüge zu bekommen. Der Flugplan war etwas sportlich aber dank Business Class durchaus angenehm. Wir sind zuerst von Hamburg bis Frankfurt geflogen, von dort ging es dann in einem A380 direkt nach San Francisco. Rund 2 Wochen Später sind wir dann mit United von Las Vegas über Houston nach Orlando geflogen. Dort startete knapp eine Woche später dann unser letzter Fug direkt nach Frankfurt. Ale Flüge waren Business Class, mit all seinen Annehmlichkeiten.

Der Erste große Unterschied zum fliegen in der Economy Class ist das Gepäck. Anstatt 1 x 23 kg Freigepäck darf man in der Business Class 2 x 32 kg mitnehmen. Aber das ist noch nicht alles. In der Economy darf man 1 Stück Handgepäck mit 10 kg mitnehmen, plus einen persönlichen Gegenstand. In der Business sind es 2 x 15 kg, plus der persöhnliche Gegenstand.

Wir hatten natürlich schon im voraus unsere Plätze ausgewählt und auch schon von zuhause eingecheckt. Am Flughafen kam dann der nächste Bonus, nämlich die Koffer abgeben ohne wirklich an zu stehen. In Hamburg haben wir uns nicht die Mühe gemacht die Business Lounge aufzusuchen, obwohl diese ja auch zu den Annehmlichkeiten gehört.

Auf den Kurzstrecken ist die Business Class ja nicht ganz so aufwendig. Man hat mehr Beinfreiheit und von den 3 Sitzen sind immer nur die 2 äußeren belegt. Der mittlere Sitz dient als zusätzliche Ablagefläche. Zur großen Überraschung wurde auf dem kurzen Flug neben Getränken auch noch ein kleines Frühstück serviert. Wer jetzt denkt es gab ein Sandwich oder ähnliches, weit gefehlt. Das Frühstück war für unsere Verhältnisse schon groß. Wir sind gut satt geworden.

In Frankfurt haben wir uns dann die Zeit bis zum nächsten Flug in der Business Lounge gemütlich gemacht. Dort bekommt man gefühlt alles. An dem großen Buffet Bereich gibt es vom Obst bis hin zum Frühstück alles. Egal ob Wasser, Softdrink, Wein oder Bier, alles kann in Selbstbedienung genommen werden. Auf den gemütlichen Sesseln ging die Zeit recht schnell rum und der nächste Flug stand an.

Mit dem Flug von Frankfurt nach San Francisco wurde ein Traum war, einmal Business Class fliegen. Ein weiteres Highlight war natürlich das Flugzeug, ein A380 macht schon in der Economy Spaß. Ein tolles Flugzeug.

Aber die Business Class ist natürlich noch besser. Fast das komplette Oberdeck der Maschine war Business Class. Wir sind hinein gegangen und mussten bis zum Ende durch gehen, da unsere Plätze die letzten waren. Schon beim Betreten kam man sich etwas komisch vor, immer im Hinterkopf das man selber auf einem solchen Sitz fliegen wird. An unseren Plätzen angekommen, mussten wir uns erst einmal sortieren. So viel Platz und jede Menge Fächer mussten erst einmal verarbeitet werden.

Kaum angekommen, kam direkt „unser“ Flugbegleiter zu uns und hat uns mit Namen angesprochen. Mein erster Gedanke war eigentlich das ich was falsch gemacht habe und woanders hin muss 😉 Aber nein, das ist halt einfach so in der Business Class. Nach dem kurzen Begrüßen und Vorstellen gab es auch gleich schon etwas zu trinken. Wasser, Champagner und Orangensaft standen zur Auswahl.

Neben einem Umfangreichen Enterteinment System hat man natürlich jede Menge Platz. Beine vorne auf die Fußablage legen, den Sitz in alle erdenklichen Richtungen bewegen, alles ist möglich und man reist wirklich entspannt. Alleine die Bose Kopfhörer sind schon eine Wucht. Fast alle Umgebungsgerusche werden herausgefiltert und man hört kaum das man in einem Flugzeug ist.

Wenn man sich mit allem vertraut gemacht hat, gibt es auch schon wieder etwas zu trinken und ein paar Nüsse als kleinen Snack. Gefolgt von einem heißen Handtuch, Menü Karten… Man ist ständig beschäftigt 😉

IMG_1411 KopieZum Essen konnte man aus verschiedenen Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts wählen und auch eine große Auswahl an Getränken stand zur Verfügung.

Wir haben natürlich jeder etwas anderes bestellt um möglichst viel probieren zu können. Das komplette Essen war sehr lecker, nicht zu vergleichen mit dem Economy Essen. Alleine schon der Platz, ordentliches Geschirr und jeder Gang wird einem auf einem Teller gereicht, klasse.
Danach haben wir erst mal einen Film geguckt um es uns dann anschließend gemütlich zu machen. Der Sitz kann komplett flach gemacht werden und man kann sich richtig hin legen. Natürlich fehlt auch eine ordentliche Decke und ein Kissen nicht.

Zwischendrin gibt es natürlich nicht nur auf Anfrage immer etwas zu trinken. Auch ein kleiner Snack wird noch einmal angeboten. Ich habe halb geschlafen und desshalb nichts mehr gegessen. Aber es war Schnitzel mit Kartoffelsalat, Antipasti und noch 2 andere Sachen. Kurz vor der Landung wurde dann noch mal etwas zu Essen angeboten. Ein kleiner Snack.

Wärend des Fluges kommen weder Hunger noch Durst auf. Der Service war immer freundlich und zügig, immerhin steht für 12 Passagiere ein Flugbegleiter zu Verfügung. Die Toilette ist genauso wie in der Economy Class, aber es stehen diverse Pflegeprodukte zur Verfügung.

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Dachte man am Anfang noch das ein Direktflug bis nach San Francisco mit seinen 11,5 Stunden ewig dauert, so war man nach der Ankunft doch verwundert das man schon da ist. In der Business Class zu reisen ist doch schon ein ganz großer Unterschied. Auch ist man nach der Ankunft noch in der Lage etwas zu unternehmen und ist nicht komplett fix und fertig.

Anflug San Francsico 5

Mein Fazit: Gerne wieder! Auch wenn in einigen Vielflieger Foren die Business Class der Lufthansa als schlecht bewertet wird, mir hat sie gereicht. Wer sich den Luxus nicht leisten kann ist damit mehr als zufrieden. Ich freue mich schon jetzt darauf dies hoffentlich mal wieder erleben zu dürfen.

Bilder vom Rückflug in einer Boeing 747 und den dort angebotenen Speisen gibt es am Schluss meiner Berichte.

 

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🎤 Andreas Gabalier begeistert Hamburg – unser Konzerterlebnis

🎤 Andreas Gabalier begeistert Hamburg – unser Konzerterlebnis

🎤 Andreas Gabalier begeistert Hamburg – unser Konzerterlebnis

Es gibt Konzerte, die machen einfach glücklich – und genau so ein Abend war es, als Andreas Gabalier am 9. Oktober in Hamburg aufgetreten ist. Der österreichische Volks-Rock’n’Roller hat 13.000 Fans in der Barclaycard Arena zwei Stunden lang mitgerissen, und wir waren mittendrin. ✨

Schon beim Betreten der Arena lag Spannung in der Luft. Menschen in Lederhosen, Dirndl, Fan-Shirts – man hatte sofort das Gefühl, Teil einer riesigen Party zu sein. Dieses Gemeinschaftsgefühl, wenn alle auf dasselbe warten, ist einfach unbezahlbar. Genau deshalb gehen wir so gerne auf Konzerte: Man vergisst den Alltag, taucht ab in die Musik und ist für ein paar Stunden einfach nur glücklich. ❤️

 

🎶 Warm-up mit Bluma

Als Vorband stand Bluma auf der Bühne. Sie haben ihr Bestes gegeben, aber die Stimmung wollte noch nicht so recht überspringen. Vielleicht lag es daran, dass die Halle noch nicht voll war oder alle einfach ungeduldig auf Andreas Gabalier gewartet haben. Für uns war es aber der perfekte Moment, um noch einmal tief durchzuatmen, bevor es richtig losging.

 

🔥 Von 0 auf 100 – Andreas Gabalier betritt die Bühne

Um 20:20 Uhr ging es endlich los. Ohne großes Drumherum stand Andreas Gabalier auf der Bühne – und sofort war die Stimmung am Kochen. Kein übertriebener Schnickschnack, keine gigantische Show – einfach ein Musiker, der weiß, wie er Menschen begeistert. Vom ersten Ton an hatte er die Halle im Griff, und wir spürten sofort, dass dieser Abend etwas Besonderes werden würde.

Authentisch: Er braucht keine Effekte, um zu überzeugen.
Vielfältig: Zwischen Partykrachern und ruhigen Balladen war alles dabei.
Nahbar: Seine kurzen Geschichten zwischen den Songs waren charmant und ehrlich.
Ausdauernd: Ganze 2,5 Stunden ohne Pause – das erlebt man nicht oft!
Unvergesslich: Ein Konzert, das man noch lange im Herzen behält.

 

🎹 Zwischen Party und Gänsehaut

Besonders beeindruckend fanden wir, wie gekonnt er die Stimmung variierte. Nach ausgelassener Party folgten ruhige Momente, in denen er alleine mit Klavier oder Ziehharmonika spielte. Genau diese Abwechslung machte den Abend so besonders. Einmal Hände in die Luft, einmal Augen schließen und genießen – Gabalier verstand es perfekt, die Emotionen hoch und runter zu fahren. Das ist es, was ein starkes Konzert ausmacht.

😂 Ein Moment zum Schmunzeln

Eines der Highlights des Abends war sicher die Verlosung von fünf Freikarten für sein nächstes Konzert im Münchner Olympiastadion. Aber die Karten gab es nicht einfach so – sie gingen an Fans, die ihren BH auf die Bühne warfen. Erst zögerlich, dann immer mutiger flogen sie im Sekundentakt. Selbst als die Karten längst verteilt waren, landeten immer noch welche auf der Bühne. Der Kommentar von Andreas: „Ui, der ist ja noch ganz warm“ – ein Moment, über den die ganze Halle gelacht hat. 😅

 

⏱ 2,5 Stunden Vollgas

Wir hatten zwischendurch wirklich gedacht, dass er nach 90 Minuten aufhört. Doch weit gefehlt: Mit Zugaben ging das Konzert satte 2,5 Stunden – ohne Pause! Ein Wahnsinns-Programm, bei dem niemand auch nur eine Minute Langeweile verspürt hat. Genau das lieben wir: wenn ein Künstler alles gibt und die Fans spüren, dass es ihm genauso viel Spaß macht wie uns.

 

👉 Fazit: Ein Abend voller Emotionen

Selbst wenn man nicht der größte Andreas Gabalier-Fan ist, kann man bei einem seiner Konzerte einfach nicht stillstehen. Die Mischung aus guter Musik, ausgelassener Stimmung und persönlichen Momenten macht diesen Abend unvergesslich. Für uns war es mehr als nur ein Konzert – es war ein Erlebnis, das man so schnell nicht vergisst.

Und weil wir auf Reisegabel nicht nur über Konzerte, sondern auch über Reisen schreiben, passt dieser Abend perfekt in unsere Sammlung von besonderen Erlebnissen. Wenn dir dieser Bericht gefallen hat, dann stöber auch gerne mal in unseren anderen Reiseberichten wie unser Bericht über den 17 Mile Drive oder Unser Check In Erlebnis auf der Oasis of the Seas. 🌍

👉 Unser Tipp: Wenn Andreas Gabalier in deiner Nähe spielt – gönn dir das Erlebnis! Die Stimmung, die Gemeinschaft und die Musik sind es absolut wert. 🎶

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🎃🥧 Kürbis Pie mit Zimt & Ingwer – würzig-süßer Herbstklassiker

🎃🥧 Kürbis Pie mit Zimt & Ingwer – würzig-süßer Herbstklassiker

🎃🥧 Kürbis Pie mit Zimt & Ingwer – würzig-süßer Herbstklassiker

 

Es gibt Gerichte, die sofort nach Herbst schmecken. Der Kürbis Pie gehört für uns dazu – aromatisch, cremig und genau die richtige Mischung zwischen süß und herzhaft. Ein Stück davon, und schon fühlt sich ein grauer Herbsttag wie ein gemütlicher Ausflug in eine amerikanische Küche an.

Wir geben zu: Früher stand Kürbis bei uns nicht ganz oben auf der Favoritenliste. Doch mit den Jahren haben wir ihn lieben gelernt – und dieser Kürbis Pie hat einen großen Teil dazu beigetragen. Was ihn so besonders macht? Er ist nicht so süß wie ein klassischer Kuchen, aber auch nicht zu herzhaft. Ein perfekter Mittelweg, der mit Gewürzen wie Zimt und Ingwer richtig schön herbstlich wird. 🍂

Das Beste daran: Mit einem fertigen Tarteteig gelingt er kinderleicht. Wer mag, kann natürlich auch seinen eigenen Teig zubereiten – aber gerade an kühlen Tagen, wenn man einfach nur schnell ein Stück Herbst auf dem Teller haben möchte, ist die schnelle Variante perfekt.

 

✨ Warum du diesen Kürbis Pie lieben wirst

• Vielseitig: Nicht zu süß, nicht zu herzhaft – passt zu Kaffee, Tee oder als leichtes Dessert.
• Herbstlich-würzig: Zimt & Ingwer sorgen für warmes Aroma.
• Einfach gemacht: Mit fertigem Teig in wenigen Schritten fertig.
• Cremig & saftig: Das Kürbispüree macht die Füllung wunderbar zart.
• Eindrucksvoll: Ein Kuchen, der auf jeder Tafel zum Hingucker wird.

Wir haben unseren ersten Kürbis Pie an einem regnerischen Sonntagnachmittag gebacken. Während draußen die Blätter im Wind tanzten, zog drinnen der Duft von Zimt und Ingwer durch die Küche. Schon beim ersten Bissen war klar: Das ist ein Kuchen, der Herzen wärmt. ❤️

🍁 Genuss für gemütliche Tage

Der Kürbis Pie ist genau das Richtige, wenn du Lust auf ein Dessert hast, das nicht zu schwer ist und trotzdem voller Geschmack steckt. Die feine Süße des Kürbis verbindet sich perfekt mit der Würze des Ingwers – und das Ganze eingerahmt in einem knusprigen Teig. So entsteht ein Kuchen, der sowohl Kürbis-Fans begeistert als auch diejenigen überrascht, die bisher skeptisch waren.

Besonders praktisch: Du kannst dir gleich etwas Kürbispüree auf Vorrat einfrieren. So hast du jederzeit die Basis griffbereit und kannst auch spontan einen Pie backen. Denn ganz ehrlich – manchmal braucht es einfach genau dieses Stück Kuchen, um den Tag schöner zu machen. ✨

Unser Fazit: Der Kürbis Pie ist ein unkomplizierter Allrounder, der in jede herbstliche Küche gehört. Er ist schnell gemacht, variabel und passt perfekt in die Jahreszeit. Ob als Abschluss eines Familienessens oder als süße Überraschung für Freunde – er sorgt garantiert für Begeisterung.

 

🚀 Unser Tipp für dich

Probier den Pie unbedingt aus – und variiere ruhig ein wenig mit den Gewürzen. Ein Hauch Kardamom oder Muskat können ihm noch einmal eine besondere Note geben. Und wenn du Lust auf mehr hast, dann schau dir auch unsere anderen Rezepte an, die perfekt in den Herbst passen. Zum Hauptgang leckere Ravioli mit Kürbisfüllung und zum Dessert saftige Kürbis Cupcakes. 🍃

Unsere Genuss-Punkte auf einen Blick:

• Süß-herzhafter Mix
• Würzig durch Zimt & Ingwer
• Schnell & einfach gebacken
• Cremig durch Kürbispüree
• Ein Kuchen, der sofort Herbststimmung macht

Kürbis Pie mit Zimt und Ingwer

Kürbis Pie mit Zimt und Ingwer

Würzig-süßer Kürbis Pie mit Zimt & Ingwer - ein herbstlicher Mix zwischen süß & herzhaft. Schnell gemacht & ideal für gemütliche Tage!
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Gericht: Kleine Gerichte, Tartes & Pies
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Zubereitungszeit: 1 Stunde 15 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde 35 Minuten
Portionen: 16 Stücke

Zutaten

  • 650 g Hokkaido Kürbis - geschält, ohne Kerne
  • 1 Packung Tarteteig - 300 g, ausgerollt 32 cm Ø
  • 1 Stk. Ingwer - klein
  • 75 g Zucker
  • 1/2 TL Salz
  • 1 TL Zimt
  • 300 ml Kondensmilch
  • 3 Stk. Eier

Anleitungen

  • Den geschälten und entkernten Kürbis in Würfel schneiden und in kochendem Salzwasser gar kochen. Das Wasser abgießen und den Kürbis pürieren.
  • Den Tarteteig entrollen und in eine gefettete Tarte- oder Springform (26 cm Ø) als Boden und Rand legen.
  • Teig andrücken, mehrfach mit einer Gabel einstechen und überschüssigen Teig am Rand abschneiden.
  • Ein Backpapier auf den Teig legen, darauf Kugeln oder Hülsenfrüchte zum blind backen geben.
  • Den Boden bei 220°C Ober-/Unterhitze 10 Minuten blind backen. Herausnehmen, Backpapier und Kugeln/Hülsenfrüchte entfernen und den Boden weitere 3-5 Minuten backen.
  • Inzwischen Ingwer schälen mit einer Reibe fein reiben. Kürbispüree, Ingwer, Zucker, Salz, Zimt, Kondensmilch und Eier verrühren.
  • Kürbismasse auf den Teig gießen und bei 180°C ca. 45 Minuten backen. Herausnehmen und auskühlen lassen.
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