Hoover Damm – USA West to East

Der Hoover Damm ist ein beeindruckender Staudamm.

Nach dem Grand Canyon ging es dann direkt weiter zum Hoover Damm, bevor wir in Las Vegas für eine Nacht im Hotel eingecheckt haben.

Wenn man auf dem Weg vom Grand Canyon nach Las Vegas ist, muss man zwischendurch nur mal kurz abbiegen und ist am Damm. Wer nur in Las Vegas ist, kann von dort einen Kurztrip zum Staudamm machen.

Wir sind also den Highway abgefahren und am Damm ins Parkhaus. Es war Nachmittag und rund 41 Grad Celsius im Schatten. Schon im Parkhaus kam man kräftig ins schwitzen.

Am Staudamm kann man verschiedene Touren buchen oder man geht einfach auf dem Damm entlang und macht ein paar Bilder. Wir haben uns für einen kurzen Spaziergang über den Hoover Damm bei gefühlt 80 Grad Celsius entschieden. Als die Schuhsohlen angefangen haben zu schmelzen, und wir in knapp 20 Minuten einen Liter getrunken und ausgeschwitzt hatten, ging es wieder zum Auto und ab nach Las Vegas. Wer die Hitze nicht mag, sollte lieber am morgen zum Hoover Damm fahren.

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Tomatenbrot mit Basilikum

Das leckere Tomatenbrot mit Basilikum schmeckt nicht nur zum grillen.

Mit dem Tomatenbrot bringt Ihr noch mal eine Portion Sommer ins Haus. Das Brot passt hervorragend zum grillen, kann aber natürlich auch bei schlechtem Wetter genossen werden. Somit habt Ihr zumindest den Sommer auf dem Teller, wenn er sonst das ganze Jahr schon auf sich warten ließ.

Die Herstellung ist eigentlich ganz einfach, und sollte von jedem zu bewerkstelligen sein. Das Brot gab es dieses Jahr schon öfter bei uns, und ist jedes mal wieder aufs neue sehr lecker. Beim letzten backen kam mir dann die Idee es auch auf meinem Blog zu präsentieren und dieses tolle Rezept mit euch zu teilen. Es schmeckt übrigens auch mit einem süßen Belag sehr gut.

Tomatenbrot mit Basilikum

Ein leckeres Brot, was nicht nur zum grillen hervorragend geeignet ist.

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Vorbereitungszeit: 15

Zubereitungszeit: 35

Gesamtzeit: 1 35

Portionen: 20 Scheiben

Zutaten

100 g Roggenmehl
350 g Dinkelmehl
50 g Sauerteig
1 Dose gehackte Tomaten - 400 g
10 g Salz
20 g Hefe - frisch
1/4 TL Knoblauchpulver
2 EL Olivenöl
10 g Basilikum - gehackt
2 TL Tomatenmark

Anleitungen

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit den Knethaken bei langsamer Geschwindigkeit vermengen. Anschließend bei höchster Geschwindigkeit solange zu einem Teig kneten bis er sich von der Schüssel löst (ca. 8 Minuten).
Die Schüssel mit einem Tuch bedecken und den Teig an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche mit der Hand zu einem Brot formen. Das Brot auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen, mit einem Tuch bedecken udn ca. 15 Minute gehen lassen.
Das Brot im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 35 Minuten backen. Herausnehmen und abkühlen lassen.

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Grand Canyon – USA West to East

Der Grand Canyon war das nächste Highlight der Tour.

Nach dem kurzen Fotostopp am Horseshoe Bend ging es direkt weiter zum Grand Canyon.

Wie die meisten Touristen haben wir uns auch für das South-Rim entschieden. Er ist am besten für den Tourismus erschlossen und gut zu erreichen. Man kann dort natürlich, wie überall, tolle Wanderungen machen oder übernachten. Wir sind dort quasi nur durchgefahren und haben an ein paar Punkten Fotostopps eingelegt.

Der Canyon beeindruckt durch seine unglaubliche Größe. Man kann es gar nicht so wirklich begreifen wie groß das ganze ist.

Es war wieder mal so ein Wow Erlebnis auf diesem Trip und ein toller Abschluss der Nationalparks.

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Horseshoe Bend – USA West to East

Der Horseshoe Bend ist wohl eines der bekanntesten Motive.

Da es bei unserer Ankunft in Page am Abend schon dunkel war, blieb für den Horseshoe Bend nur der nächste Tag vor der weiterfahrt zum Grand Canyon.

Beim Horseshoe Bend handelt es sich um eine Schleife die der Colorado River macht, diese sieht von oben wie ein Hufeisen aus. Das besondere ist, dass es an den Flussrändern direkt steil bergauf geht.

Man erreicht die Flussschleife entweder per Floß oder man fährt, wie die meisten, zum Aussichtspunkt. Von dort ist nach einem kurzen Fußmarsch direkt an der Kante und sieht den Fluss ca. 300 Meter unter sich.

Unser Zeitplan hat es leider nur zugelassen vorbei zu fahren und ein paar Schnappschüsse zu machen. Wer richtig tolle Bilder machen möchte, muss nach dem Sonnenstand planen.

Auf jeden Fall ist es schön diesen Ort, den man von so vielen Bildern kennt, einmal live zu sehen.

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Spinat-Cupcakes mit Feta-Tomaten-Frosting

Wie die Spinat-Cupcakes zeigen, muss es nicht immer süß sein.

Mit den Spinat-Cupcakes habe ich mich mal wieder an was herzhaftes gewagt, was auf den ersten Blick eigentlich immer süß ist.

Jeder der einen Cupcake sieht, denkt sofort an etwas süßes. Dieser hier ist aber herzhaft, mediterran und trotzdem lecker! Der Teig geht schnell und enthält gehackten Spinat, ins Frosting kommt Feta und getrocknete Tomaten. Als Dekoration noch ein paar geröstete Pinienkerne und fertig ist der tolle, herzhafte Cupcake.

Besonders gut machen sie sich natürlich auf einem Buffet oder als Kleinigkeit zum grillen. Also überrascht mal alle mit „nicht-süßen“ Cupacakes.

Spinat-Cupcakes mit Feta-Tomaten-Frosting

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Vorbereitungszeit: 30

Zubereitungszeit: 20

Gesamtzeit: 1 50

Portionen: 6 Stück

Zutaten

Für den Teig:

50 g Spinat
150 g Mehl
½ TL Backpulver*
100 ml Milch
50 ml Olivenöl
1 Stk. Ei
1 TL Zucker
½ TL Salz
Pfeffer
Muskat

Für das Frosting:

50 g Feta
35 g getrocknete Tomaten - in Öl
200 g Mascarpone
Salz
Pfeffer
Pininekerne

Anleitungen

Teig:

Den Spinat mit einem Messer fein hacken und mit den übrigen Zutaten in eine Rührschüssel geben. Alles zu einem Teig vermengen und mit Pfeffer und Muskat abschmecken.
6 Mulden eines Muffinblechs mit Papierförmchen auslegen und den Teig gleichmäßig darauf aufteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175°C Ober-/Unterhitze ca. 20 Minuten backen. Herausnehmen und auskühlen lassen.

Frosting:

Den Feta mit der Hand zerbröseln, die Tomaten abtropfen lassen und fein hacken.
In einem Rührbecher den Mascarpone cremig rühren, Feta und Tomaten unterrühren und alles mit Salz/Pfeffer abschmecken.
Das Frosting in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen und in Tuffs auf die ausgekühlten Muffins spritzen.
Zum Schluss mit gerösteten Pinienkernen bestreuen.

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