🍔✨ Caesar Hühnchen Burger – Caesar Salat trifft Parmesan Bun & Wedges
🍔✨ Caesar Hühnchen Burger – Caesar Salat trifft Parmesan Bun & Wedges
Manchmal hat man einfach Lust auf einen Burger – aber nicht auf irgendeinen. Wir wollten etwas, das nach Urlaub schmeckt, nach den USA, nach Sommerabenden mit Freunden. Genau daraus ist dieser Caesar Hühnchen Burger entstanden: ein Caesar-Salat in Burger-Form, serviert auf einem selbstgemachten Parmesan Bun, dazu knusprige Kartoffel Wedges. Einfach genial!
Die Idee kam uns, weil wir in den USA fast überall Caesar Salad auf der Karte gesehen haben. Warum also nicht das Ganze ein bisschen anders interpretieren? Statt auf dem Teller einfach zwischen zwei Brötchenhälften packen – fertig ist ein Burger, der die besten Seiten von Salat und Soulfood vereint. Das Ergebnis: saftiges Hähnchen, würzige Sauce, frischer Salat und jede Menge Parmesan. ❤️
🥗 Warum ein Caesar Hühnchen Burger?
Ganz einfach: Er bringt Abwechslung in die Burger-Welt und ist trotzdem vertraut. Ein Klassiker, neu gedacht, der sowohl Burger-Fans als auch Caesar-Salat-Liebhaber begeistert.
• Urlaub für den Gaumen: Jeder Bissen schmeckt ein bisschen nach USA – ohne den Langstreckenflug.
• Vielseitig: Ob als schnelles Abendessen, für Gäste oder beim nächsten Grillabend – er passt immer.
• Mit Twist: Das Parmesan Bun gibt ihm die besondere Note, die man so nicht im Restaurant bekommt.
• Alltagstauglich: Wer Zeit sparen will, nimmt einfach gekaufte Buns – die Caesar-Sauce macht trotzdem den Unterschied.
• Genuss pur: Salat, Fleisch und knusprige Beilage – alles in einem Gericht vereint.
Das Schöne: Dieser Caesar Hühnchen Burger ist nicht übermäßig kompliziert. Klar, wenn man die Parmesan Buns selbst macht, dauert es ein wenig länger, aber der Aufwand lohnt sich doppelt. Und mal ehrlich: Kaum etwas duftet so verlockend wie frisch gebackene Brötchen mit Parmesan.
🍟 Wedges – die perfekte Begleitung
Was wäre ein Burger ohne Beilage? Für uns sind es die selbstgemachten Kartoffel Wedges. Außen knusprig, innen weich – genau so, wie man es sich wünscht. Mit einer würzigen Paprika-Mehl-Mischung bekommen sie den perfekten Crunch und runden den Burger ab. Zusammen serviert, hat man ein Abendessen, das nicht nur satt macht, sondern auch richtig glücklich.
🔥 Caesar Sauce – das Geheimnis
Der Star dieses Burgers ist für uns die Caesar Sauce. Cremig, würzig, ein bisschen frisch durch Joghurt und Zitrone – genau das, was den klassischen Caesar-Salat so besonders macht. Auf dem Burger sorgt sie dafür, dass alles harmonisch zusammenkommt. Kombiniert mit frisch gebratenem Hähnchen und knackigem Salat ist sie der Gamechanger.
✨ Unser Fazit
Dieser Caesar Hühnchen Burger ist Soulfood, Comfort Food und Urlaubsfeeling in einem. Er erinnert uns an unsere Reisen in die USA, wo Burger-Kultur und Caesar-Salat auf jeder Speisekarte stehen. Mit der Kombination aus Parmesan-Bun, cremiger Sauce und knusprigen Wedges ist er ein Gericht, das man immer wieder machen möchte.
Wenn dir dieser Caesar Hühnchen Burger gefallen hat, dann stöbere gerne auch in unseren anderen Rezepten – wie zum Beispiel Bohnenburger oder Cheese-Pull-Apart-Bread. Dort findest du weitere Ideen zum Nachkochen und Genießen.
👉 Also: Hol dir das Urlaubsgefühl nach Hause und probiere den Caesar Hühnchen Burger aus – dein nächster Lieblingsburger wartet!

Caesar-Chicken Burger auf einem Parmesan Bun mit Wedges
Zutaten
Für die Buns:
- 275 g Weizenmehl Type 405/550
- 1/2 TL Zucker
- 1/2 TL Salz
- 15 g Hefe - frisch
- 150 g Milch
- 40 g Butter - Zimmertemperatur
- 1 Stk. Ei
- 75 g Parmesan - gerieben
- Milch - zum bestreichen
Für die Caesar Sauce:
- 1 Msp. Knoblauchpulver
- 1/2 EL Senf - mittelscharf
- 1 EL Essig
- 50 g Mayonnaise
- 2 EL Olivenöl
- 50 g Joghurt
- 10 g Parmesan - gerieben
- Salz
- Pfeffer
- Zitronensaft
- Worcestershire Sauce
Für die Kartoffel Wedges:
- 5 Stk. Kartoffeln - ca. 750 g
- 2 EL Stärke
- 4 EL Mehl
- 4 TL Paprikapulver
- 2 TL Salz
- 2 TL gemahlener Pfeffer
- Öl - zum frittieren
Zum fertigstellen:
- 3 Stk. Hähnchenbrüste
- 2 EL Öl
- Salatblätter
- Parmesanspäne
Anleitungen
Buns:
- Mehl, Zucker und Salz in einer Schüssel vermengen und eine Mulde formen. Die Hefe in lauwarmer Milch auflösen und in die Mulde gießen. Mit etwas Mehl vom Rand verrühren und abgedeckt 15 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
- Butter und Ei sowie den Parmesan, bis auf etwas zum bestreuen, in die Schüssel geben und alles zu einem glatten Teig verkneten. Abgedeckt ca. 30 Minuten gehen lassen.
- Den Teig in 4 gleich große Stücke Teilen und zu runden Buns formen. Die Buns auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und etwas flach drücken (ca. 11 cm Ø). Abgedeckt weitere ca. 10 Minuten gehen lassen.
- Die Buns mit etwas Milch abstreichen und mit dem übrigen Parmesan bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C 20-25 Minuten backen. Herausnehmen und abkühlen lassen.
Caesar Sauce:
- Knoblauchpulver, Senf, Essig, Mayonnaise, Olivenöl, Joghurt und Parmesan verrühren. Mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Worcestershire Sauce abschmecken.
Kartoffel Wedges:
- Die Kartoffeln gründlich waschen, abtrocknen und in Spalten schneiden.
- In einer Schüssel Stärke, Mehl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermischen. Die Kartoffelspalten darin wenden und das überschüssige abklopfen.
- Die Spalten nacheinander in 170°C heißem Fett frittieren.
Fertigstellen:
- Die Hähnchenbrüste abwaschen und trocken tupfen.
- Öl in eine heiße Pfanne geben und die Hähnchenbrüste darin ca. 2 Minuten von jeder Seite scharf anbraten. Herdplatte auf ca. mittlere Stufe stellen und die Hähnchenbrüste unter Wenden darin zu Ende garen.
- Die Parmesan Buns waagerecht halbieren, untere Hälfte mit Sauce bestreichen und mit Salatblättern belegen.
- Die Hähnchenbrust in Streifen schneiden und auf den Salat legen. Mit etwas Sauce beträufeln und mit Parmesanspänen bestreuen.
- Obere Brötchenhälfte darauf legen und den Burger mit den Kartoffel Wedges servieren.
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Hallo,
habe die Seite gerade entdeckt und finde sie grandios! Der Burger steht auf jeden Fall auf Platz 1 meiner Nachkochliste 🙂 Leider gibt’s heute bei mir Schnitzel, dabei hätte ich jetzt wahnsinnig Lust auf Burger!! 🙁
Liebe Grüße,
Sara
Das freut mich.
Schnitzel sind aber auch gut! 😉