🧁✨ Zimt-Cupcakes mit Karamell-Frosting – kleine Glücksmomente zum Reinbeißen
🧁✨ Zimt-Cupcakes mit Karamell-Frosting – kleine Glücksmomente zum Reinbeißen
Manchmal braucht es gar nicht viel, um einen tristen Tag in einen kleinen Feiertag zu verwandeln. Für uns sind es oft süße Kleinigkeiten wie diese Zimt-Cupcakes mit cremigem Karamell-Frosting. Kaum stehen sie auf dem Tisch, hebt sich sofort die Stimmung – egal, ob draußen graues Regenwetter ist oder ob man einfach Lust auf ein bisschen Soulfood hat.
Schon beim Backen steigt dieser unverwechselbare Duft von Zimt in die Nase, der an Gemütlichkeit erinnert und sofort ein wohliges Gefühl auslöst. Und sobald das erste Cupcake fertig ist, spürt man: Hier geht’s nicht nur um ein Dessert, sondern um einen echten Genussmoment.
Warum wir Zimt-Cupcakes lieben 😍
• Glücklichmacher: Der Mix aus Zimt und Karamell sorgt für sofortige Wohlfühl-Momente.
• Ganzjährig ein Hit: Auch wenn viele an Weihnachten denken – diese Cupcakes passen perfekt in jede Jahreszeit.
• Vielseitig: Die Karamell-Sauce passt auch zu Waffeln, Eis oder Pancakes.
• Einfach gemacht: Der Teig ist schnell zusammengerührt, nur die Sauce braucht ein bisschen Liebe.
• Perfekt zum Teilen: Ob für die Familie, Kollegen oder als süßes Mitbringsel – sie kommen immer gut an.
Das Schöne: Diese Zimt-Cupcakes sind nicht nur ein Rezept, sondern fast schon ein Ritual. Wenn draußen das Wetter nicht so recht mitspielt, machen wir es uns drinnen gemütlich, lassen den Backofen arbeiten und genießen die Vorfreude auf kleine Glücksbissen mit Zimt und Karamell. Da kann doch keiner widerstehen, oder?
👩🍳 Karamell-Frosting für gute Laune
Das Besondere an diesen Cupcakes ist das cremige Karamell-Frosting. Klar, die Zimtnote im Teig sorgt schon für Begeisterung – aber das Topping setzt dem Ganzen die Krone auf. Samtig, süß und leicht salzig, bringt es die Cupcakes auf ein ganz neues Level. Das Aufwändigste daran ist die Karamell-Sauce, aber genau diese Mühe lohnt sich doppelt: Sie macht nicht nur die Cupcakes unwiderstehlich, sondern passt auch zu Desserts, Eis oder sogar als Geheimzutat in den Kaffee.
Und genau das lieben wir daran: Ein Rezept, das vielseitig ist, das man immer wieder in neuen Varianten genießen kann und das einfach Spaß macht – vom Backen bis zum Naschen. Du kannst die Karamell-Sauce easy für andere Desserts wie Pancakes oder Waffeln nutzen. So hast du ein Rezept und ganz viele Einsatzmöglichkeiten.
✨ Unser Fazit
Zimt-Cupcakes mit Karamell-Frosting sind mehr als nur kleine Küchlein. Sie sind ein Stück Geborgenheit, ein süßer Begleiter durch graue Tage und ein Highlight auf jeder Kaffeetafel. Wer einmal hineinbeißt, wird verstehen, warum wir sie immer wieder backen. Zimt und Karamell lässt an jedem noch so grauen Tag die Sonne aufgehen.
Wenn dir dieses Rezept gefallen hat, dann probiere unbedingt auch unsere anderen Leckereien aus – zum Beispiel Key Lime Cupcakes oder Mandarinensorbet. So findest du gleich die nächste Portion Inspiration zum Nachbacken.
👉 Also: Backofen an, Zimt bereitstellen und dich von kleinen Glücksmomenten verzaubern lassen!

Zimt-Cupcakes mit Karamell-Frosting
Zutaten
Für den Teig:
- 200 g Weizenmehl Type 405/550
- 2 TL Backpulver
- 120 g Butter
- 120 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 2 TL Zimt
- 4 Stk. Eier
Für die Karamell-Sauce:
- 75 g Zucker
- 100 ml Sahne
Für das Karamell-Frosting:
- 250 g Mascarpone
- 100 g Puderzucker
- 2 EL Karamell-Sauce
Anleitungen
Cupcakes:
- Das Mehl mit dem Backpulver in einer Schüssel vermischen.
- In einer zweiten Schüssel Butter, Zucker, Salz und Zimt cremig rühren. Die Eier nach und nach unterrühren.
- Zum Schluss das Mehl unterrühren. Die Mulden (12 Stück) eines Muffinblechs mit Papierförmchen auslegen und den Teig einfüllen.
- Im vorgeheizen Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 18 Minuten backen, herausnehmen und auskühlen lassen.
Sauce:
- In einem kleinen Topf ca. 25 g des Zucker schmelzen. Nach und nach den restlichen Zucker dazugeben und goldbraun karamellisieren lassen.
- Die Sahne langsam dazu geben und leicht köcheln lassen bis sich der ganze Zucker aufgelöst hat.
- Die Sauce komplett abkühlen lassen.
Frosting:
- Mascarpone und Puderzucker cremig rühren. Zum Schluss die Karamell-Sauce unterrühren.
Fertigstellen:
- Das Frosting in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen und in großen Tuffs auf die Cupcakes spritzen.
- Die übrige Karamell-Sauce etwas über dem Frosting verteilen.
🍫 Maasz Schokolade - Echt handgemacht
🍫 Maasz Schokolade - Echt handgemacht
Jedes Produkt ein Unikat - mit Liebe gemacht, aus besten Zutaten und fair gehandeltem Kakao.
Keine Massenware, kein Kompromiss - nur echter Geschmack, der bleibt. Probier den Unterschied –
du wirst ihn schmecken.


Wow,
diese Zimt-Cupcakes mit Karamell-Frosting sehen sowas von lecker aus!
Davon hätte ich jetzt gerne einen.
Hab noch einen schönen Tag,
viele liebe Grüße, Mimi
Vielen Dank!
Sind gar nicht schwer nachzubacken 😉
Lecker!