Rüblikuchen im Ei

Rüblikuchen im Ei

Ein Rüblikuchen im Ei ist mal etwas ganz besonderes.

 

Heute gibt es mal wieder eine etwas außergewöhnliche Kuchen-Alternative. Ein Rüblikuchen im Ei. An Ostern gibt es sicherlich wieder bei vielen den leckeren Rüblikuchen, auch wenn er das ganze Jahr über schmeckt. Die meisten werden ihn in der klassischen Form machen, aber ich zeige euch heute mal etwas besonderes. Die Eier vorzubereiten ist zwar ein wenig Arbeit, aber das Ergebnis ist total niedlich. Eine weitere Alternative wäre noch die Rüblirolle mit Frischkäse.

Man kann die Eierschalen aber auch mit einem anderen Kuchenteig füllen, die Überraschung bleibt. Auch noch nach Ostern machen die „Kucheneier“ etwas her. Der verwunderte Gesichtsausdruck der Gäste ist der gleiche, egal welche Füllung das Ei hat.

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Rüblikuchen im Ei

Der Karottenkuchen mit der besonderen Optik.
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Gericht: Kuchen & Brownies
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde 45 Minuten
Portionen: 8 Stück

Zutaten

  • 8 Stk. Eier
  • 50 g Butter - weich
  • 1 Prise Salz
  • 25 g Zucker
  • 75 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 50 g Karotten
  • 1 El Haselnüsse - gemahlen
  • 2 EL Milch

Anleitungen

  • Eier mit einem spitzen Gegenstand, z.B. einem Korkenzieher, an der spitzen Seite öffnen und ein ca. 1,5 cm großes Loch hineinbrechen. Schalensplitter gründlich entfernen.
  • Die Eier ausgießen und mit Wasser ausspülen. Anschließend in einem Topf mit Salzwasser ca. 5 Minuten abkochen.
  • Die abgekochten Eier nochmals ausspülen und ggf. die innere Haut entfernen.
  • Möhre schälen und fein reiben. Butter, Salz und Zucker mit dem Handrührgerät cremig rühren, 1 Ei unterrühren.
  • Mehl, Backpulver und Haselnüsse vermischen und mit der Milch unterrühren.
  • Mit Alufolie kleine Eierständer basteln, auf ein Backblech setzen und die Eier mit der Öffnung nach oben hineinstellen.
  • Eier zu 2/3 mit Teig füllen und im vorgeizten Ofen bei 175°C für ca. 15 Minuten backen, herausnehmen und abkühlen lassen.
  • Übergelaufenen Teig entfernen, die Schale mit einem Messer sauber kratzen und einem feuchten Tuch reinigen.

Schokoladenkuchen in Karottenform – Karottenkuchen mal anders

Schokoladenkuchen in Karottenform – Karottenkuchen mal anders

An Ostern gibt es Schokoladenkuchen in Karottenform.

Ich wünsche allen Frohe Ostern und habe heute für euch noch ein tolles Rezept für Schokoladenkuchen in Karottenform. Das Rezept ist natürlich auch wieder etwas aufwändiger, aber wenn man das Ergebnis sieht ist die Arbeit vergessen. Die Karotten sehen wirklich toll aus und eure Gäste werden auf anhieb gar nicht wirklich wissen was es ist.

Wer also etwas besonderes für Ostern oder auch sonst sucht, der sollte sich mal an dem Kuchen in Karottenform versuchen. Natürlich könnte man die Karotten auch mit einem Karottenkuchen füllen, aber den gab es ja schon mit der Rüblirolle und dem Rüblikuchen im Ei dieses Jahr des öfteren.

Schokoladenkuchen in Karottenform - Karottenkuchen mal anders

Leckerer Kuchen in Karottenform.
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Gericht: Kuchen & Brownies
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde 45 Minuten
Portionen: 12 Stück

Zutaten

  • 2 Stk. Eier
  • 75 g Zucker
  • 100 g Mehl
  • 25 g Kakao
  • 1 TL Backpulver
  • 1 EL Haselnüsse - gemahlen
  • 25 ml Milch
  • 25 ml Öl
  • 12 Stk. Eiswaffeltüten
  • 250 g Frischkäse
  • 3 EL Sahne
  • 3 EL Puderzucker
  • 375 g Überzugsschokolade - orange
  • grüner Fondant - zum Verzieren

Anleitungen

  • Die Eier und den Zucker mit dem Handrührgerät cremig rühren.
  • Mehl, Kakao, Backpulver und Haselnüsse vermischen. Zusammen mit dem Öl und der Milch unter die Eier rühren.
  • Aus Alufolie Ständer bauen, die Eiwaffeln hineinstecken und auf ein Backblech stellen. Den Teig in die Eiswaffeln füllen und im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 15 Minuten backen. Herausnehmen und auskühlen lassen.
  • Frischkäse, Sahne und Puderzucker mit dem Handrührgerät 3-4 Minuten cremig aufschlagen.
  • Frischkäse-Frosting in einen Spritzbeutel mit mittlerer Lochtülle füllen und die oberen Enden der Eiswaffeln damit schließen. Eiswaffeln ca. 1 Stunde kalt stellen.
  • Überzugsschokolade über einem warmen Wasserbad schmelzen. Eiswaffeln damit überziehen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Schokolade fest werden lassen.
  • Aus grünem Fondant das Karottengrün modellieren und mit Hilfe von Zahnstochern an der Karottenoberseite befestigen.

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Riverdance – Irischer Stepptanz im CCH in Hamburg

Riverdance – Irischer Stepptanz im CCH in Hamburg

Die irische Stepptanzshow Riverdance war zu Gast im CCH in Hamburg.

Wir besuchten am 14. März die Nachmittagsvorstellung und wurden sehr gut unterhalten.

Riverdance im CCH

Riverdance ist eine irische Bühnenshow, die hauptsächlich aus irischem Stepptanz und keltischer Musik besteht. Das faszinierende am irischen Stepptanz sind die schnellen Beinbewegungen, wobei der Oberkörper mit den Armen relativ steif bleibt. Das ganze wird natürlich zu einem wirklichen Erlebnis wenn fast 30 Tänzer auf der Bühne haargenau das gleiche tanzen.

Riverdance © Riverdance Media. All Rights Reserved

Riverdance © Riverdance Media. All Rights Reserved

Die Show erzählt eine Geschichte, die man aber nicht wirklich nachvollziehen kann. Am besten einfach die einzelnen Nummern genießen. Zwischendrin wurde auch Flamenco und amerikanischer Stepptanz gezeigt, des weiteren gab es diverse Gesangseinlagen.

Die Musik wurde von dem kleinen 4-Mann-Orchester live gespielt und war sehr schön. Wer auf keltische Klänge steht, dem hat es sicherlich gefallen. Die ganze Show war eigentlich wie erwartet und es gab keine großen Überraschungen. Sie war abwechslungsreicher als gedacht und hat live echt spaß gemacht.

Die großen Teile mit allen Tänzern in der Reihe und den schnellen Stepp-Schritten waren Gänsehaut pur, wirklich beeindruckend. Uns hat es ausgesprochen gut gefallen, sowohl die Musik als auch der Tanz.

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Linie S1 – das Hamburg Musical im St. Pauli Theater

Linie S1 – das Hamburg Musical im St. Pauli Theater

Linie S1, das Musical über Hamburg mitten in Hamburg.

Am 10.3. ging es in das St. Pauli Theater zu „Linie S1 – das Hamburg Musical“ welches das ganze Jahr über immer mal wieder für ein paar Tage aufgeführt wird. Wir saßen im 2 Rang und konnten die Bühne gut sehen, nur der Komfort ist leider etwas bescheiden. Das Theater ist 1841 gegründet worden und vom Ambiente her irgendwie schon toll, nur leider sitzt man wie eine Ölsardine. Größere Menschen haben null Chance ihre Beine unterzubekommen. Im Hochsommer wird es auch ziemlich warm im Gebäude, was aber jetzt im März noch ging. Das es nicht so komfortabel wird wussten wir schon im voraus, deshalb jetzt zum eigentlichen Grund des Besuches, dem Musical. Das Musical startete um 20 Uhr, um 21.30 Uhr gab es eine ca. 15 Minütige Pause und um 23.05 endete das Stück. Um es schon vorweg zu sagen, es zog sich gegen Ende etwas und man war auch etwas unruhig wegen der unbequemen Sitzposition.

Linie S1 im St. Pauli Theater

Auf dem S-Bahnhof Reeperbahn trifft ein Barmbeker Junge mit spanischen Wurzeln auf eine junge Frau aus gutem Blankeneser Haus. Er will eigentlich auf die Arbeit, doch es beginnt ein Flirt. Er vergisst die Arbeit und als sie in Blankenese aussteigt, bekommt er sie nicht mehr aus dem Kopf. Dann beginnt ein wilder Tag. Sie treffen sich zufällig noch einmal wieder und tauschen diesmal auch Nummern aus. Dennoch wollen beide etwas anderes. Er hat sich Hals über Kopf verliebt, sie ist mit allem unzufrieden und will eigentlich nach New York fliegen und neu anfangen. Dennoch macht auch sie sich Gedanken und es ist ein hin und her. Sie treffen sich ab und zu eher zufällig mal wieder, hauptsächlich in der S Bahn. Das ganze wird von vielen bunten Gestalten untermalt. So sind in der S Bahn mal Penner, Punker, Nutten, Politiker oder Touristen. Das ganze wird sehr lustig gespielt und macht einfach Spaß. Vor allem wenn man aus Hamburg kommt oder sich dort auskennt. Viele der witzigen Szenen spielen aus dem täglichen Hamburger Leben. Irgendwann merkt sie das es ein Fehler war weglaufen zu wollen, verkriecht sich aber in einem Hotel um schließlich an den Landungsbrücken den Kopf frei zu bekommen für einen Neuanfang. Zufälligerweise geht er auch an die Landungsbrücken um dort auf ein Schiff zu gehen und in die weite Welt zu fahren. Alle Hoffnung scheint verloren, doch sie treffen sich dort beim Sonnenaufgang und sind glücklich.

Die 15 Darsteller und Tänzer spielen ca. 70 verschiedene Rollen, vom Hamburger bis zum Tourist, von arm bis reich, Mütter, Väter, Politiker, Punker, Penner und vieles mehr. Begleitet werden sie von einer Live-Band.

Die Musik für das Musical wurde nicht extra geschrieben, vielmehr ist es eine Auswahl an Songs von Hamburger Musikern, wie z.B. Hans Albers, Udo Lindenberg, Jan Delay oder Kettcar, oder welche die über Hamburg gesungen haben wie Tim Fischer oder Hildegard Knef. Aber auch internationale Hits wurden gespielt und natürlich die St. Pauli-Hymne „You’ll never walk alone“
 

Fazit

Gelungenes Musical mit guten Darstellern und spärlichem Bühnenbild. Die Schauspielerische und gesangliche Darbietung war durchaus sehr gut. Die Nebendarsteller waren ok, aber die Hauptrollen waren sehr gut besetzt. Ab und an war mal ein schiefer Ton dabei, aber es sind alles nur Menschen. Das Bühnenbild war spärlich, aber total ausreichend. Ich fühlte mich gut unterhalten, auch wenn das Stück sich am Schluss doch etwas gezogen hat.

Grafik: © Ulf Harten nillosan-comic.de

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Karottenbeet Kastenkuchen

Karottenbeet Kastenkuchen

Mit dem Karottenbeet Kastenkuchen habt Ihr den Hingucker für Ostern.

Wer an Ostern nicht einfach einen normalen und langweiligen Kuchen machen will, der sollte es mal mit dem Karottenbeet Kastenkuchen versuchen. Der sieht nicht nur total ausgefallen aus, der schmeckt auch super lecker!

Natürlich ist solch ein spezieller Kuchen etwas mehr Arbeit in der Herstellung, aber jeder Gast wird Augen machen. Wenn man ihn noch nicht angeschnitten hat, sieht er mit dem Grün darauf noch etwas komisch aus und macht eigentlich keinen Sinn. Aber wenn die erste Scheibe abgeschnitten ist, wird er zum absoluten Knaller.

Macht euch mal die Mühe und überrascht eure Gäste an Ostern mit diesem Kastenkuchen.

Karottenbeet-Kastenkuchen

Der Kastenkuchen der an Ostern sicherlich die meiste Aufmerksamkeit auf sich zieht.
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Gericht: Kuchen & Brownies
Vorbereitungszeit: 45 Minuten
Zubereitungszeit: 55 Minuten
Gesamtzeit: 5 Stunden 40 Minuten
Portionen: 10 Stücke

Zutaten

Für die Karotten:

  • 1 Stk. Orange
  • 75 g Butter
  • 50 g Zucker
  • Salz
  • 1 Stk. Ei
  • 100 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 25 ml Milch
  • orange Lebensmittelfarbe

Für den Schokoladenteig:

  • 75 g Zartbitter Schokolade
  • 125 g Butter
  • 125 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 3 Stk. Eier
  • 200 g Mehl
  • 20 g Kakao
  • 1/2 Pck. Backpulver
  • 100 g Schmand

Für die Glasur:

  • 100 g Zartbitter Schokolade
  • 100 ml Sahne

Zum Verzieren:

  • grüner Fondant
  • Schokoladenkekse

Anleitungen

Karotten:

  • Die Orange waschen, abtrocknen und die Schale abreiben. Butter, Zucker, Salz und Orangenschale mit dem Handrührgerät cremig rühren.
  • Ei unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und mit der Milch unter die Butter-Ei-Masse rühren. Den Teig mit der Farbe leicht einfärben.
  • Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Darauf aus Alufolie eine Begrenzung bauen, das man ein Rechteck von ca. 14 x 20 cm bekommt.
  • Den Teig einfüllen, glatt streiche und im vorgeizten Ofen bei 175°C ca. 15 Minuten backen. Herausnehmen und auskühlen lassen.
  • Teig in kleine Rechtecke schneiden und diese ca. 1 Stunde einfrieren.
  • Die gefrorenen Rechtecke mit einem kleinen Messer zu Karotten schneiden und wieder einfrieren.

Schokoladenteig:

  • Schokolade hacken und über einem warmen Wasserbad schmelzen.
  • Butter, Zucker und Salz mit dem Handrührgerät cremig rühren. Die Eier nacheinander unterrühren.
  • Mehl, Kakao und Backpulver mischen und mit der flüssigen Schokolade und dem Schmand unterrühren.
  • In eine gefettete und mit Mehl ausgestäubte Kastenform (11 x 25 cm) die Karotten mittig mit der Spitze nach oben hineinstellen. Den Teig vorsichtig an den Seiten einfüllen. Teig etwas über die Karottenspitzen streichen, so das man kein orange mehr sieht.
  • Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 175°C ca. 40 Minuten backen. Herausnehmen und auf einem Kuchengitter ca. 20 Minuten abkühlen lassen. Kuchen dann vorsichtig stürzen und komplett auskühlen lassen.

Glasur:

  • Schokolade hacken, Sahne in einem kleinen Topf erhitzen. Schokolade hinzugeben und zu einer glatten Glasur verrühren. Die Glasur etwas abkühlen lassen.
  • Kastenkuchen mit der Glasur übergießen und ca. 30 Minuten kalt stellen.

Verzieren:

  • Aus dem Fondant Karottengrün modellieren und die Kekse zerbröseln. Kuchen damit verzieren.

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