Eierlikör Schichtdessert
Eierlikör Schichtdessert oder Crumble verkehrt herum.
Das leckere Eierlikör Schichtdessert passt perfekt zu Ostern, denn jeder verbindet Ostern mit Eiern und somit ist der Eierlikör auch etwas österliches. Bei diesem Schichtdessert wollte ich aber nicht einfach eine Creme ins Glas geben und Eierlikör darauf verteilen. Ich mag Streusel, egal ob als Kuchen oder Crumble im Glas.
Bei dem Eierlikör Dessert habe ich es mal umgedreht. Die Streusel mit Haferflocken kommen unten ins Glas. Darauf dann eine Stracciatellacreme und zum Schluss noch den Eierlikör. Fertig ist ein tolles Dessert für Ostern, oder auch zu anderen Anlässen, welches sich ohne großen Aufwand herstellen lässt.
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Zutaten
Für die Streusel:
- 35 g brauner Zucker
- 25 g Butter
- 1 Prise Salz
- 20 g Haferflocken - zart
- 50 g Mehl
Für die Creme:
- 50 g Vollmilch Schokolade
- 150 ml Sahne
- 200 g Quark
- 20 g Honig
Zum Fertigstellen:
- 8 EL Eierlikör
Anleitungen
Streusel:
- Alle Zutaten zu Streuseln verkneten und auf einem mit Backpapier belegtem Blech verteilen.
- Die Streusel im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 10 Minuten backen. Herausnehmen und auskühlen lassen.
Creme:
- Die Schokolade fein hacken und die Sahne steif schlagen.
- Quark, Honig und Schokolade verrühren, anschließend die Sahne vorsichtig unterheben.
Fertigstellen:
- Die Streusel in die Gläser füllen und die Creme darauf verteilen und glatt streichen.
- Den Eierlikör vorsichtig auf die Creme geben. Das Schichtdessert kann sofort serviert werden.
Notizen
Die Gläser sollten nicht zu weit im Voraus hergestellt werden, da die Streusel sonst weich werden.