Schokomüslikekse
Knusprig, schokoladig & schnell gemacht ✨ Unsere Schokomüslikekse sind das perfekte Rezept für Plätzchenfans - nicht nur zu Weihnachten!
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Portionen: 50 Stück
Zutaten
Für den Grundteig:
- 125 g Butter weich
- 100 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 200 g Weizenmehl Type 405/550
- 1 TL Backpulver
- 2 EL Milch
Zum verfeinern:
- 50 g Schokomüsli
Anleitungen
- Für den Teig einfach alle Zutaten miteinander verkneten.
- Anschließend das Müsli unter den Teig kneten. Aus dem Teig nun zwei Rollen mit einem Durchmesser von ca. 4 cm formen. Die Rollen in Folie einpacken und mindestens 2 Stunden kalt stellen.
- Die Rollen nun auspacken, in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und einen Teil mit etwas Abstand auf ein Blech mit Backpapier legen.
- Die Kekse im vorgeheizten Backofen bei 175°C Ober-/Unterhitze 13-15 Minuten backen. Danach die übrigen Kekse ebenfalls backen.