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Knusprige Brokkoli Sticks mit Dip auf einem Teller

Brokkoli Sticks

Brokkoli Sticks 🥦 die grüne Alternative zu Nuggets - knusprig, würzig und perfekt als Snack oder Beilage. Gesund genießen und dabei schlemmen.
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Gericht: Beilagen, Hauptspeisen, Vegetarisch
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde 15 Minuten
Portionen: 25 Stück

Zutaten

  • 350 g Brokkoli - geputzt
  • 1 Stk. Zwiebel - klein
  • 2 Stiele Petersilie
  • 1 Stk. Ei
  • 100 g Cheddar - gerieben
  • 100 g Semmelbrösel
  • Salz
  • Pfeffer
  • Ketchup - zum dippen

Anleitungen

  • Den Brokkoli in kochendem Salzwasser gar kochen. Anschließend abgießen und mit kaltem Wasser übergießen.
  • Wenn der Brokkoli abgekühlt ist, mit einem Messer fein hacken.
  • Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Petersilie fein hacken.
  • Zwiebel, Brokkoli, Ei, Cheddar, Brösel und Petersilie vermengen. Das ganze mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Aus der Masse 25 Sticks formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
  • Die Sticks im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 20 Minuten backen. Noch heiß servieren. Dazu passt sehr gut Ketchup zum dippen.