Süßer Couscous
Süßer Couscous 🥥 mit Kokosmilch, Datteln & Cashews - exotisch, cremig & schnell gemacht. Dessert wie aus 1001 Nacht - einfach ausprobieren!
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Portionen: 4 Portionen
Zutaten
- 1 Dose Kokosmilch - 400 ml
- 25 ml Milch
- 180 g Couscous
- 4 EL Kokosraspeln
- 75 g Cashewkerne
- 50 g Datteln - getrocknet
- 1 EL Brauner Zucker
- 50 g Rosinen
- Zimt
- Kardamom
- 1 Prise Salz
Anleitungen
- Die Kokosmilch mit der Milch in einem Topf lauwarm erwärmen und mit dem Couscous in einer Schüssel verrühren. Das ganze ca. 1 Stunde quellen lassen.
- Inzwischen die Cashewkerne und die Kokosraspeln nacheinander einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Herausnehmen und beiseite stellen.
- Die Datteln grob hacken.
- Nun den Couscous mit den Händen oder einem Löffel auflockern.
- Die übrigen Zutaten dazu geben und mit den Gewürzen abschmecken.