Rotwein Zwetschgen - Eingekocht fürs ganze Jahr
Eingekochte Rotwein Zwetschgen 🍷 - fruchtig, würzig & perfekt für kalte Tage. So hast du Sommergeschmack im Glas, wann immer du willst!
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Portionen: 2 Gläser
Zutaten
- 800 g Zwetschgen
- 200 ml Wasser
- 200 ml Rotwein
- 125 g Zucker
- 2 Stk. Sternanis
- 2 Stk. Zimtstangen
- Schale von 1/2 Zitrone
Anleitungen
- Die Zwetschgen waschen, abtropfen lassen, halbieren und den Stein entfernen.
- In einem Topf Wasser, Rotwein, Zucker, Sternanis, Zimt und Zirtonenschale aufkochen.
- Zwetschgen in die Gläser füllen und den Sud darüber verteilen. In jedes Glas je ein Stück Sternanis und Zimt geben.
- Gläser gut verschließen und in kochendem Wasser 15 Minuten einkochen. Herausnehmen und auskühlen lassen.
Notizen
Wer keinen Rotwein mag, kann ihn auch durch Saft oder Wasser ersetzen.