Die Erdnüsse grob hacken und zusammen mit der Erdnussbutter, Zucker, Mehl und Ei zu einem Teig verkneten.

Mit Folie bedecken und 15 Minuten kalt stellen.

Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech ca. 1 EL große Portionen des Teiges geben. Etwas flach drücken und im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze 15-20 Minuten backen. Herausnehmen und auskühlen lassen.