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Knusprige Nutella Bissen mit Zuckerkruste auf einem Teller

Nutella Bissen

Unsere Nutella Bissen sind außen knusprig, innen cremig 🍫 Das perfekte Rezept für kleine Glücksmomente zwischendurch!
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Gericht: Cookies, Weihnachten
Vorbereitungszeit: 25 Minuten
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde 40 Minuten
Portionen: 35 Stück

Zutaten

Für den Teig:

  • 125 g Butter - zimmerwarm
  • 1 Stk. Ei
  • 1 Stk. Eigelb
  • 65 g Zucker
  • 200 g Weizenmehl Type 405/550
  • 50 g Dinkelmehl

Für die Füllung:

  • 3 EL Nutella

Zum Fertigstellen:

  • 100 g Zucker

Anleitungen

Teig:

  • Alle Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben und zu einem glatten Mürbeteig verkneten.
  • Den Teig in Folie einpacken und mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank legen.

Fertigstellen:

  • Den Teig nochmals durchkneten und halbieren. Beide Hälften zu einem Teigstrang mit ca. 4 cm Durchmesser rollen.
  • Die Teigstränge mit der Hand flach drücken, und mittig der Länge nach die Nutella verteilen.
  • Nun die zwei Seiten ohne Nutella in die Mitte klappen und zusammen drücken. Enden auch zusammen drücken und den Strang etwas rund rollen.
  • Die Teigstränge nun mit etwas Wasser bestreichen und im Zucker wälzen.
  • Anschließend mit der stumpfen Seite eines Messers ca. 2 cm breite Strecke abdrücken.
  • Die Nutella Bissen auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 175°C 12-15 Minuten backen.

Notizen

Wer möchte kann natürlich auch eine Mandelcreme oder Erdnussbutter benutzen.