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Saftiger Kürbis Schoko Kuchen mit Schokostückchen serviert

Kürbis Schoko Kuchen

Saftiger Kürbis Schoko Kuchen - herbstlich, schokoladig & super einfach zu backen. Perfekt für kalte Tage & gemütliche Momente!
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Gericht: Kuchen & Brownies
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde 40 Minuten
Portionen: 15 Stücke

Zutaten

  • 175 g Dinkelmehl
  • 150 g Zucker
  • 1 TL Backpulver
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 TL Zimt
  • 1/2 TL Muskatnuss
  • 100 g Schokoladentropfen - Zartbitter
  • 225 g Kürbispüree
  • 45 ml Öl
  • 1 TL Essig
  • 50 ml Wasser

Anleitungen

  • Mehl, Zucker, Backpulver, Salz, Zimt, Muskat und Schokoladentropfen in eine Schüssel wiegen und vermischen.
  • Kürbispüree, Öl, Essig und Wasser dazu geben. Mit einem Kochlöffel alles zügig zu einem Teig verrühren.
  • Den Teig in eine gefettete, mit Mehl aufgestäubte Auflaufform (20 x 30 cm) füllen und glatt streichen.
  • Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 30 Minuten backen. Herausnehmen und auskühlen lassen.

Notizen

Man kann sich auch jetzt schon einen kleinen Vorrat an Kürbispüree im Gefrierschrank anlegen und den Kuchen öfter im Jahr machen.