Grünteetarte mit Litschi - exotische Wintertarte
Farbe gegen Wintergrau: Unsere Grünteetarte mit Litschi bringt Frische, Exotik & gute Laune auf den Tisch ❄️✨ Jetzt probieren!
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Portionen: 1 Tarte (18 cm Ø)
Zutaten
Für den Teig:
- 50 g brauner Zucker
- 100 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 75 g Butter - Zimmertemperatur
Für die Füllung:
- 30 g Zucker
- 200 ml Sahne
- 1 1/2 TL Grünteepulver
- 50 g Frischkäse
- 2 Blatt Gelatine
Zum Garnieren:
- Litschis - aus der Dose
Anleitungen
Teig:
- Alle Zutaten zu einem Mürbeteig verkneten. In Folie einpacken und mindestens 30 Minuten kalt stellen.
- Mürbeteig mit der Hand nochmals durchkneten. Teig in eine gefettet, mit Mehl ausgestäubte Springform (18 cm Ø) drücken. Dabei den Rand ca. 3 cm hoch drücken. Boden mit einer Gabel mehrfach einstechen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 10 Minuten backen. Herausnehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Füllung:
- Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
- Zucker und 100 ml Sahne aufkochen. Das Grünteepulver hinein rühren. Gelatine ausdrücken und darin auflösen. Alles abkühlen lassen.
- Übrige Sahne steif schlagen und den Frischkäse cremig rühren.
- Abgekühlte Grünteesahne in den Frischkäse rühren. Geschlagene Sahne vorsichtig unterheben. Grünteecreme auf dem ausgekühlten Mürbeteig verstreichen und mindestens 2 Stunden kalt stellen.
Fertigstellen:
- Tarte vorsichtig aus der Form lösen, auf eine Platte setzen und mit Litschis belegen.