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Churros Waffeln

Die Waffeln kommen ohne ein Fettbad aus, schmecken aber trotzdem sensationell.
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Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 40 Minuten
Portionen: 2 Portionen

Zutaten

Für den Teig:

  • 60 ml Wasser
  • 25 g Butter
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Zucker
  • 30 g Mehl
  • 1 Stk. Ei

Zum wälzen:

  • Zucker
  • Zimt

Anleitungen

Teig:

  • In einem kleinen Topf Wasser, Butter, Salz und Zucker zum kochen bringen.
  • Die Hitze etwas reduzieren, das Mehl hinzugeben und schnell verrühren.
  • Unter rühren bei mittlerer Hitze ca. 1 Minuten weiterkochen.
  • Den Teigklumpen nun ein eine kleine Rührschüssel geben und ca. 5 Minuten abkühlen lassen. Anschließend das Ei unterrühren.

Backen und fertigstellen:

  • Aus dem Teig nacheinander 6 Waffeln backen und in einer Zucker-Zimt Mischung wälzen.
  • Am besten schmecken sie noch lauwarm.