Alle Zutaten zu Streuseln verkneten und auf einem mit Backpapier belegtem Blech verteilen.
Die Streusel im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 10 Minuten backen. Herausnehmen und auskühlen lassen.
Die Schokolade fein hacken und die Sahne steif schlagen.
Quark, Honig und Schokolade verrühren, anschließend die Sahne vorsichtig unterheben.
Die Streusel in die Gläser füllen und die Creme darauf verteilen und glatt streichen.
Den Eierlikör vorsichtig auf die Creme geben. Das Schichtdessert kann sofort serviert werden.
Die Gläser sollten nicht zu weit im Voraus hergestellt werden, da die Streusel sonst weich werden.