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Kleine Lebkuchenhäuschen für den Tassenrand

Der verschneite Hingucker am Tassenrand.
Menüfolge Kekse
Zubereitungszeit 1 Stunde
Kochzeit 10 Minuten
Gesamtzeit 3 Stunden 10 Minuten
Portionen 15 Häuschen

Zutaten

Für die Lebkuchen:

  • 50 g Zuckerrübensirup
  • 25 g brauner Zucker*
  • 20 ml Milch
  • 10 g Schweineschmalz
  • 100 g Mehl
  • 1/8 TL Backpulver*
  • 1 TL Lebkuchengewürz
  • Milch - zum bestreichen

Für die Spritzglasur:

  • 50 g Puderzucker*
  • 2 TL Wasser

Zum Fertigstellen:

  • Puderzucker* - zum bestäuben

Zubereitung

Lebkuchen:

  1. Alle Zutaten in eine Schüssel wiegen und zu einem Teig verkneten. Ten Teig dann mit Folie abdecken und 1-2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
  2. Den Teig in Portionen auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in passende Häuserteile (ca. 4 x 3 cm) schneiden.
  3. Die Lebkuchen nebeneinander auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und mit Milch bestreichen.
  4. Anschließend im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 10 Minuten backen. Herausnehmen und auskühlen lassen.

Spritzglasur:

  1. Den Puderzucker sieben und mit dem Wasser verrühren.
  2. Gegebenenfalls noch Wasser oder Puderzucker dazugeben. Es muss eine Spritzglasur entstehen die nicht mehr läuft.

Fertigstellen:

  1. Die Spritzglasur in ein kleines Spritztütchen füllen und die Häuschen zusammensetzen.
  2. Die Lebkuchenhäuschen 1 - 1 1/2 Stunden fest werden lassen. Anschließend mit Puderzucker bestäuben.

Rezepthinweise

Einfach die Teigmenge erhöhen und neben ein paar netten Häuschen auch Kekse backen.