Rooibos Weihnachtstannen – Plätzchen mit Tee Aroma

by | Dez 2, 2015

Rooibos Weihnachtstannen – Plätzchen mit Tee Aroma

Rooibos Weihnachtstannen sehen gut aus, sind knusprig und lecker.

Mit den Rooibos Weihnachtstannen habe Ich ein Rezept für euch was bis auf die Dekoration gar nicht aufwändig ist. Im Prinzip mal wieder ein Keks zum ausstechen, nur das der Teig diesmal wieder besonders abgeschmeckt ist. Die Rooibos Weihnachtstannen sind knusprig und haben eine Hauch von Tee und Vanille. Natürlich ist es auch möglich einen anderen Tee zu benutzen, wenn man eine Lieblingssorte hat und diese unbedingt verwenden möchte. Der Rooibos-Vanille Tee passt aber sehr gut.

Die Dekoration ist wieder die meiste Arbeit, aber es sieht halt nun mal schön aus. Wer das ganze ohne viel Aufwand machen möchte, kann die Glasur auch einfach weg lassen. Ist dann natürlich nicht mehr so schön.

Weihnachtsbaum Plätzchen

 

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Rooibos Weihnachtstannen

Knusprige Weihnachtsbäume mit einem Hauch von Tee.
Menüfolge Kekse
Zubereitungszeit 30 minutes
Kochzeit 30 minutes
Gesamtzeit 1 hour 2 minutes
Portionen 35 Stück

Zutaten

Für die Kekse:

  • 70 ml Milch
  • 2 Beutel Rooibos-Vanille Tee
  • 175 g Mehl
  • 50 g Zucker
  • 50 g Butter
  • 1/4 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz

Für die Glasur:

  • 100 g Puderzucker
  • 2 1/2 EL Wasser
  • grüne Lebensmittelfarbe

Zum Verzieren:

  • bunte Zuckerstreusel

Zubereitung

Kekse:

  1. Die Milch erwärmen, und darin den Tee ca. 10 Minuten ziehen lassen. Teebeutel herausnehmen und ausdrücke.
  2. Mehl, Zucker, Butter, Backpulver, Salz und Tee-Milch zu einem glatten Mürbeteig verkneten. Den Teig in Folie einpacken und mindestens 1 Stunde kalt stellen.
  3. Den Teig noch einmal durchkneten, in mehreren Portionen auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und Tannenbäume ausstechen. Alternativ kann man es auch etwas abstrakter machen und einfach längliche Dreiecke ausschneiden.
  4. Die Kekse nebeneinander mit etwas Abstand auf mit Backpapier belegtes Backbleche legen und nacheinander im vorgeheizten Backofen bei 175°C 10-12 Minuten backen. Herausnehmen und auskühlen lassen.

Glasur:

  1. Den Puderzucker sieben und mit dem Wasser verrühren. Wenn nötig noch etwas Wasser oder Puderzucker dazugeben, damit man eine gute Konsistenz erhält.
  2. Je nach Wunsch die Glasur in verschiedenen Grüntönen einfärben.

Fertigstellen:

  1. Die ausgekühlten Tannen mit der Glasur bestreichen und mit bunten Zuckerstreuseln oder anderer Weihnachtsdekoration bestreuen.
  2. Kekse 1-2 Stunden stehen lassen, bis die Glasur fest geworden ist.

Rezepthinweise

Die Glasur darauf zu streichen ist zwar relativ aufwändig, aber die Kekse sehen toll aus.

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Rooibos Christmas Trees – Cookies with tea flavor

by | Dez 2, 2015

Rooibos Christmas Trees looking good, are crispy and delicious.

With the Rooibos Christmas Trees I have a recipe for cookies who are not so complex up to the decoration. In principle, there again cookies to cut out, only that the dough is once again particularly flavored. The Rooibos Christmas Trees are crunchy and have a touch of tea and vanilla. Of course it is also possible to use another tea if you have a favorite variety, and want to use this absolutely. But the rooibos vanilla tea fits very well.

The decoration is again most of the work, but it looks beautiful. If you want to make the whole without much effort, the glaze can also leave off. Of course, is no longer so beautiful.

Weihnachtsbaum Plätzchen

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Rooibos Christmas Trees

Crispy Christmas trees with a touch of tea.
Menüfolge Cookies
Zubereitungszeit 30 minutes
Kochzeit 30 minutes
Gesamtzeit 1 hour 2 minutes
Portionen 35 Pieces

Zutaten

For the Cookies:

  • 70 ml Milk
  • 2 Teabags Rooibos-Vanilla Tea
  • 175 g Flour
  • 50 g Sugar
  • 50 g Butter
  • 1/4 Tsp. Baking Powder*
  • 1 Pinch Salt

For the Icing:

  • 100 g Icing Sugar*
  • 2 1/2 Tbsp. Water
  • green Food Color

For Garnishing:

  • colorful Sugar Sprinkles

Zubereitung

Cookies:

  1. Warm the milk, put the tea inside and let it stand for about 10 minutes. Remove tea bags and squeeze out.
  2. Knead flour, sugar, butter, baking powder, salt and tea-milk to a smooth shortcrust. Pack the dough in foil and put at least 1 hour in the fridge.
  3. Knead the dough again, roll it out in several portions on a floured surface and cut out Christmas trees. Alternatively, you can make something abstract and simply cut elongated triangles.
  4. Place the cookies with a little distance on lined baking sheets and bake in succession in a preheated oven at 175°C for 10-12 minutes. Remove and let cool.

Icing:

  1. Sift the powdered sugar and mix with the water. If necessary, add a little water or icing sugar to give it a good consistency.
  2. If desired, make the glaze in different shades of green coloring.

Finishing:

  1. Coat the filled trees with the glaze and sprinkle with colored sprinkles or other Christmas decoration.
  2. Let stand the cookies 1-2 hours, until the glaze has set.

Rezepthinweise

To emphasize the icing on the cookies is relatively time-consuming, but the cookies look great.