Selbstgemachtes Granola mit Cranberries und Pecannüssen

Selbstgemachtes Granola mit Cranberries und Pecannüssen

Dieses Granola mit Cranberries ist perfekt zum Frühstück

 

Es gibt viele Möglichkeiten in den Tag zu starten, dieses selbstgemachte Granola mit Cranberries und Pecannüssen ist auf jeden Fall eine Gute. Es ist super einfach hergestellt und man weiß genau was alles drin ist. Bei den meisten Cerealien und Müslis ist leider Zucker der Hauptbestandteil, auch wenn man es nicht unbedingt merkt. Aber bei einem selbstgemachten Granola entscheidet Ihr selbst was alles rein kommt.

Bei den Zutaten kann man toll variieren, und als Süßungsmittel kommt Honig zum Einsatz. Wer noch ein paar angefangene Tüten mit Nüssen im Vorrat hat, kann z.B. ein tolles Nussgranola mit den ganzen Resten machen. Verschiedene Sorten Trockenobst oder andere Saaten machen sich auch sehr gut im Granola.

 

| Werbung |

Bei unserem Granola mit Cranberries und Pecannüssen haben wir zusätzlich noch mit Sonnenblumenkernen und Zimt gearbeitet. Im übrigen kann man so ein Granola auch toll verschenken. Schön in ein Glas gefüllt, eine kleine Karte dazu und ein Geschenkband ums Glas und fertig ist es ein ganz persönliches Präsent.

 

Unser Granola kommt in ein [amazon link=”B073FSSZHQ” title=”schönes Glas” /] und wartet jeden morgen darauf verputzt zu werden. Ganz nebenbei sieht es in der Küche auch noch schön aus und macht Appetit.

 

Granola mit Cranberries und Pecannüssen

Zubereitungszeit 10 Minuten
Kochzeit 15 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten

Zutaten

  • 75 g Pecannüsse
  • 150 g Haferflocken zart
  • 4 EL Honig
  • 5 EL Rapsöl
  • 1/2 TL Salz
  • 45 g Sonnenblumenkerne
  • 2 TL Zimt
  • 75 g Cranberries getrocknet

Zubereitung

  1. Die Nüsse grob hacken und mit allen übrigen Zutaten, bis auf die Cranberries, in eine Schüssel geben.

  2. Alles ordentlich miteinander vermengen und auf einem, mit Backpapier ausgelegten, Backblech verteilen.

  3. Das ganze im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze für 10-15 Minuten backen. Dabei gelegentlich durchmischen damit alles gleichmäßig gebräunt wird.

  4. Wenn das Granola schön braun ist, aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.

  5. Zum Schluss noch die Cranberries untermischen und das Granola in Gläser abfüllen.

Werbung

Newsletter

Hier gehts zum kostenlosen Reisegabel Newsletter. Damit verpasst Ihr keinen Beitrag und kein Rezept mehr.

Werbung

Affiliate Links

Alle mit einem Sternchen* oder Amazon Logo gekennzeichneten Links werden als Werbelinks (Affiliate-Links) bezeichnet. Wenn Sie also dort klicken und einkaufen, geht eine kleine Provision an uns, welche Ihren Preis natürlich nicht ändert. Mehr erfahren Sie hier.

Gebrannte Pecannüsse mit Lebkuchengewürz

Gebrannte Pecannüsse mit Lebkuchengewürz

Gebrannte Pecannüsse sind eine tolle Alternative zu Mandeln.

 

Mit den gebrannten Pecannüssen habe ich für alle ein richtig weihnachtliches Rezept. Bei gebrannten Mandeln bekommt man noch assoziationen zu einem Volksfest, aber bei diesen Pecannüssen mit Lebkuchengewürz ist definitiv Weihnachten angesagt. Im großen und ganzen ist es gleich zu den gebrannten Mandeln die es hier ja auch schon gab. Allerdings gibt es diesmal eine ordentliche Portion Gewürze und die Pecannüsse sind wesentlich besser zu kauen als die gebrannten Mandeln. Das Rezept ist also perfekt für alle die noch mehr Adventsstimmung zum knabbern haben möchten, oder etwas auf die Zähne acht geben müssen. Lasst es euch schmecken.

Hier gehts zu den gebrannten Mandeln, da seht Ihr auch Bilder bei der Schritt für Schritt Anleitung. Damit nichts mehr schief gehen kann.

 

Gebrannte Pecannüsse mit Lebkuchengewürz

Zubereitungszeit 10 Minuten
Kochzeit 15 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen 20 Portionen

Zutaten

  • 200 g Zucker
  • 80 ml Wasser
  • 3 gestr. TL Lebkuchengewürz
  • 200 g Pecannüsse

Zubereitung

  1. 175 g Zucker, Wasser und Lebkuchengewürz in eine Pfanne geben, verrühren und zum kochen bringen.

  2. Die Mischung etwas kochen lassen, bis sie merklich dickflüssiger wird.

  3. Nun die Pecannüsse dazugeben und weiter kochen lassen. Dabei ständig rühren.

  4. Wenn die Zuckermasse blasen schlägt, den übrigen Zucker dazu geben und alles verrühren.

  5. Die Zuckermasse fängt nun an zu kristalliesieren und sich um die Nüsse zu legen.

  6. Das ganze unter ständigem rühren noch auf dem Herd stehen lassen, bis es schön karamellisiert ist.

  7. Nun die Nüsse auf ein Backpapier geben, verteilen und abkühlen lassen.

Werbung

Newsletter

Hier gehts zum kostenlosen Reisegabel Newsletter. Damit verpasst Ihr keinen Beitrag und kein Rezept mehr.

Werbung

Affiliate Links

Alle mit einem Sternchen* oder Amazon Logo gekennzeichneten Links werden als Werbelinks (Affiliate-Links) bezeichnet. Wenn Sie also dort klicken und einkaufen, geht eine kleine Provision an uns, welche Ihren Preis natürlich nicht ändert. Mehr erfahren Sie hier.

[jetpack-related-posts]