Bananenbrot Frühstücksbowl

by | Jan 14, 2018

Bananenbrot Frühstücksbowl

Bananenbrot Frühstücksbowl – perfekter Start in den Tag.

 

Mit der Bananenbrot Frühstücksbowl hab ich ein einfaches und dennoch super leckeres Rezept, was euch mit Power für den Tag versorgt. Die Zutaten müssen einfach nur in einer Schüssel vermischt werden und fertig ist euer Frühstück. Man muss es ja nicht jeden Tag so schön anrichten, aber am Wochenende isst das Auge auch mal mit.

Bananenbrot Frühstücksbowl

Ich benutze immer kernige Haferflocken und lasse sie etwas länger einweichen. Wenn Ihr aber nicht so viel Zeit habt, kann man auch einfach zarte Haferflocken nehmen. Diese benötigen fast keine Einweichzeit und sind weicher zum kauen.

 

 

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Bananenbrot Frühstücksbowl

Zubereitungszeit 5 minutes
Kochzeit 5 minutes
Gesamtzeit 10 minutes
Portionen 1 Schale

Zutaten

  • 100 g kernige Haferflocken
  • 175 ml Milch
  • 1 EL Kokosraspel geröstet
  • 1 Stk. Banane
  • 25 g Pecannüsse
  • 20 g Rosinen
  • Zimt gemahlen

Zubereitung

  1. Haferflocken und Milch in eine Schale geben und vermengen.

  2. Die Banane schälen und in Scheiben schneiden.

  3. Bananenscheiben, Kokosraspel, Pecannüsse und Rosinen auf den Haferflocken verteilen und mit Zimt nach belieben bestreuen.

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Pecannusskekse | 1 Teig – 9 Rollen

by | Dez 13, 2016

Pecannusskekse | 1 Teig – 9 Rollen

Die Pecannusskekse sind die ersten der einfachen Keksserie.

Mit dem Rezept für die Pecannusskekse habe ich heute das erste der kleinen Serie 1 Teig – 9 Rollen. Ihr müsst nur einen Grundteig in entsprechender Menge herstellen und könnt ihn dann einfach mit verschiedenen Zutaten aufpimpen. Das heutige Rezept für die Rollen mit Pecannüssen, ist eines der nicht so ausgefallenen. Wenn Ihr also eher einfache und nicht ganz so experimentelle Kekse mögt, ist das euer Rezept. Wer es auch mal ausgefallen möchte, sollte sich die anderen Rezepte dieser Reihe anschauen. Die sind einfach, aber teilweise schon besonders.

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Wer also noch auf die schnelle ein paar Kekse backen möchte, kann dies jetzt ganz einfach noch nachholen. Die Kekse schmecken aber auch das ganze Jahr über 😉

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Pecannusskekse

Zubereitungszeit 15 minutes
Kochzeit 30 minutes
Gesamtzeit 45 minutes
Portionen 50 Stück

Zutaten

Für den Grundteig:

  • 125 g Butter - weich
  • 100 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 200 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 2 EL Milch

Zum verfeinern:

  • 100 g Pecannusskerne
  • 1/2 TL Zimtpulver

Zum Fertigstellen:

  • 1 Stk. Eiweiß
  • 50 g brauner Zucker

Zubereitung

  1. Für den Teig einfach alle Zutaten miteinander verkneten.

  2. Die Nüsse fein hacken und mit dem Zimt unter den Teig kneten. Aus dem Teig nun zwei Rollen mit einem Durchmesser von ca. 4 cm formen. Die Rollen in Folie einpacken und mindestens 2 Stunden kalt stellen.

  3. Die Rollen nun auspacken, mit Eiweiß bestreichen und im Zucker rollen. Nun in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und einen Teil mit etwas Abstand auf ein Blech mit Backpapier legen.

  4. Die Kekse im vorgeheizten Backofen bei 175°C 13-15 Minuten backen. Danach die übrigen Kekse ebenfalls backen.

Hier sind alle Rezepte der anderen Sorten:

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