Eat & Style 2016 – jede Menge interessante Neuigkeiten

Eat & Style 2016 – jede Menge interessante Neuigkeiten

Auch in diesem Jahr waren wir wieder auf der Eat & Style 2016.

Seit 2014 freuen wir uns jedes Jahr auf die Messe im Herbst, so ging es für uns am 13. November auf die Eat & Style 2016.

Wie in jedem Jahr gibt es an den vielen kleinen Ständen tolle Neuheiten zu entdecken. Neben “Gourmet” Versandhäusern und Kochbox Versendern gibt es auch jede Menge Manufakturen die Ihre Produkte präsentieren.

Einige davon kennt man mittlerweile schon, bei den besten wird dann trotzdem wieder zugeschlagen. So haben es dieses Jahr z.B. wieder zwei Gläser von Brandgut in unsere Einkaufstasche geschafft. ?

Für interessierte gibt es an allen Messetagen auch verschiedene Workshops zu den Themen kochen, backen, Kuchen, Fleisch, Wein…….

Für uns sind aber die Stände der Manufakturen immer am interessantesten und wir probieren da sehr gerne.

Meine persönlichen Highlights der Eat & Style 2016 stelle ich euch mal kurz vor.

Am Stand von Seamore gab es Algennudeln. Anfangs waren wir da etwas skeptisch, aber nachdem wir sie probiert hatten, fanden wir sie ganz gut. Es handelt sich dabei nicht um klassische Nudeln mit etwas Alge, die Seamore Nudeln sind reine Algen. Diese werden geerntet, klein geschnitten und getrocknet. Vor dem Verzehr müssen sie nur noch gekocht werden und fertig! Eine tolle Alternative zu normaler Pasta und mal was anderes. Wer einen extremen Algen oder Salzgeschmack erwartet, den kann ich beruhigen, sie schmecken fast neutral.

www.seamorefood.com

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Bei Kaliber gab es tolle Fleischprodukte aus artgerechter Haltung. Egal ob verschiedene Wurstsorten, Fleisch, Speck oder die geniale Speckmarmelade, bei Kaliber gibt es eine tolle Auswahl zu angemessenen Preisen.

www.kalieber.de

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Bei Janur gab es tolle Produkte mit Kokosblütenzucker. Es gibt den Zucker pur, mit Zimt oder auch lecker Nussmischungen mit Gewürzen oder Schokolade mit Kokosblütenzucker. Die probierten Produkte waren alle sehr lecker und der Kokosblütenzucker kein Zucker im klassischen Sinne. Toll ist natürlich auch noch das er fair gehandelt wird und die Bauern auf Java ordentlich bezahlt werden.

www.kokoszucker.de

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Tolle Frucht und Gemüse Essenzen gab es bei Eat a Rainbow. Der pure Geschmack in flüssiger Form, perfekt für Joghurt, Müsli, Smoothie und vieles mehr.

www.eatarainbow.de

Einen tollen und erfrischenden Cider haben wir bei den Jungs von Lazy Fox getrunken. Sie haben mit Ingwer-Basilikum und Cranberry-Minze zwei tolle Sorten auf dem Markt, die nicht nur immer Sommer hervorragend schmecken.

www.lazy-fox.com

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Auf jeden Fall war die Messe dieses Jahr gefühlt nicht ganz so voll und es gab zum Glück diesen riesigen Media Markt Verkaufsstand von letzten Jahr nicht mehr.

Für uns bleibt die Eat & Style weiterhin Pflichtprogramm.
Neben Hamburg gibt es diese Messe übrigens noch in Düsseldorf, München und Stuttgart. Alles dazu findet Ihr auf der Homepage www.eat-and-style.de.

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Eat & Style 2015 in Hamburg

Eat & Style 2015 in Hamburg

Eat & Style 2015 – Treffpunkt für Genießer

eas2015_gelb_rot36Vom 9. bis 11. Oktober verwandelte sich der Schuppen 52 in Hamburg durch die Eat & Style wieder zum Treffpunkt für alle neugierige und trendbewusste Genießer.

Den Besuchern wurde wieder ein vielfältiges Programm mit interaktiven Workshops, Liveshows und speziellen Themenwelten geboten. Die unzähligen Stände luden zum einkaufen, probieren und mitmachen ein.

Bei den verschieden Themenwelten gab es für jeden das passende. Vom kleinen Backkurs, über verschiedene Tastings bis hin zu den Ständen der Manufakturen. Der Eintritt betrug 15 € an der Tageskasse, im Vorverkauf konnte man sich Tickets für 13 € sichern.

Mein eigentliches Augenmerk lag wie auch schon im letzten Jahr auf den kleinen Ständen der Manufakturen. Dort findet man eigentlich immer einige Highlights.

Meine persönlichen Favoriten der Messe:

Spice for Live

Tolle Gewürze aus aller Welt in Bio Qualität. Neben normalen Sachen wie Pfeffer oder Curry-Mischungen gibt es auch spezielle Salze wie das Kala Namak sowie Whisky-Pfeffer oder geräucherten Pfeffer.

Luicella’s Ice Cream

Leckeres, handwerklich hergestelltes Eis aus St. Pauli. Die Eiskreationen werden aus überwiegend lokalen Rohstoffen hergestellt und kommen ohne künstliche Aromen und Zusatzstoffe aus. Lecker!

Leev

Hier gab es leckere Apfelsäfte aus sortenreinen Äpfeln. Der Apfelsaft wird in 3 Sorten mit Äpfeln aus dem alten Land angeboten. Elstar, Boskoop und Holsteiner Cox. Jeder der Säfte war lecker, für jeden Geschmack etwas dabei.

Juice Dudes

Bei den zwei gab es kaltgepresste Gemüsesäfte. Das besondere an den Säften ist, das sie kalt gepresst werden und danach auch nicht aufgekocht werden. So bleiben alle Vitamine erhalten und kommen in die Flasche. Das ganze schmeckt sehr frisch und man kann jede Zutat herausschmecken. Da auch Obst mit ausgepresst wird, sind die Säfte sehr ausgeglichen im Geschmack.

Brandgut

Das Highlight auf der Messe! fast jeder mag einen nussigen Brotaufstrich, die meisten essen Nutella. Bei Brandgut handelt es sich um Brotaufstriche aus gerösteten und karamellisierten Nüssen. Wer einen Brotaufstrich sucht, der nach gebrannten Mandeln schmeckt, ist hier richtig. Schmeckt wie Jahrmarkt fürs Brot. Es gibt insgesamt 6 verschiedene Sorten. Pistazie, Pecannuss, Cashewnuss, Mandel, Haselnuss und Erdnuss. Die Nüsse werden jeweils geröstet, karamellisiert und anschließend gemahlen. Die Aufstriche sind Vegan und ohne Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel.

Deliveroo

Ein interessantes Konzept ist Deliveroo. Dieser Lieferservice bringt einem das Essen von Restaurants die keinen eigenen Lieferservice haben.

Hof Wümmetal

Der Hof Wümmetal hat eine Galloway Zucht und bietet neben reinem Fleisch auch Wurstwaren aus dem Galloway Fleisch an. Wir haben auf der Messe Leberwurst und Salami probiert, war beides sehr lecker und eine Salami hat es mit nach Hause geschafft.

Kaowach

Dieses Start-up Unternehmen aus Berlin bietet Bio-Trinkschokoladen mit Koffein an. Für alle die keinen Kaffee trinken und morgens eine Ladung Koffein brauchen. Die Trinkschokolade gibt es in 6 verschiedenen Sorten. Vor allem auch jetzt für den Winter eine Interessante Sache. Trinkschokoladen mit Koffein gibt es in Zimt-Kardamom, Klassik, Chili und Pur ohne Zucker. Dazu gibt es mit Edelbitter und Dschungelkakao noch zwei Sorten ohne Koffein.

Fruchtwerker

Obstessige kennt jeder, aber die Essige von Fruchtwerker sind extrem aromatisch. Sie vergären die Obstsorten separat und setzen den Essig später erst zu. Dadurch erhalten sie sehr fruchtige Essige die man zu allem genießen kann. Es gibt die Sorten Himbeere, Erdbeere, Orange, Johannisbeere, Zitrone und Honig.

Delinero

Bei dem Online-Shop Delinero gibt es viele Spezialitäten aus ganz Europa. Hier findet man unbekannte spezialitäten und kann diese für ein sehr gutes Preis/Leistungsverhältnis direkt bestellen. Auf der Messe konnte man einige sehr gute Sachen probieren.

Mein Fazit zur diesjährigen Eat & Style:

Die Messe ist gewachsen, was aber nicht durchweg positiv war. Mehr kleine Stände und Eventfläche sind zwar toll, aber die Räumlichkeiten sind nicht größer geworden. Dieses Jahr waren die Stände der Manufakturen schon recht klein. Wenn zwei Leute dort standen gab es für die dahinter nix mehr zu sehen. Positiv war das einheitliche Bild der Stände.

Auch die Wege waren gefühlt nicht so breit wie im letzten Jahr, was bei dem Andrang dann schon am frühen Mittag keinen Spaß mehr gemacht hat. Die Parkplatzsituation war wohl wieder etwas angespannt, aber der Shuttle und die Anreise mit den öffentlichen Verkehrsmitteln war wieder super.

Mehr große Sponsoren an Bord zu holen ist ja kein Problem, aber der Verkaufsstand vom Media Markt war dann doch irgendwie fehl am Platz. Zumal sich das ganze nicht auf den Eintrittspreis ausgewirkt hat.

Die kleinen Stände waren für mich persönlich wieder das beste. Nächstes Jahr gerne in einer größeren Location, dann ist es etwas entspannter und jeder hat Platz.

Hier noch ein paar Eindrücke von der Veranstaltung:

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Eat & Style Messe 2014 im Detail

Eat & Style Messe 2014 im Detail

Meine persönlichen Highlights der Eat & Style Messe 2014.

HaselHerz

HaselherzDas absolute Highlight der Messe. Die genialen Haselnussaufstriche von Haselherz gibt es in den vier Sorten: Süße Nuss (Haselnusspaste mit Traubensirup gesüßt, 41 % Haselnüsse), Grobe Nuss (100 % gemahlene Haselnüsse mit Biss), Feine Nuss (Nuss pur, streichzart mit crunchigen Haselnussstückchen) und Liebe Nuss (Haselnussmus mit Traubensirup gesüßt, 70 % Haselnüsse).

Also für jeden was dabei. Die verschiedenen Sorten kosten ab 5,95 € und sind somit leider nicht ganz preiswert, aber super lecker.

www.haselherz.de

FeinWild

Eigentlich bin ich nicht so der Wild Fan, aber nachdem alle Wurstsorten durchprobiert waren gab es für 10€ die Probiertüte. Kleine Wild Mettwürste, ganz dünne getrocknete Würste und ein Glas Leberwurst vom Wildschwein. Alles sehr lecker!

Auf deren Homepage kann man sich weiter informieren, Verkaufsstellen finden oder gleich online bestellen.

www.feinwild-sh.de

Maximin Grünhaus

Maximin Grünhaus
An dem kleinen unscheinbaren Stand konnte man die Maximin Grünhäuser Weine zu genüge probieren. Ohne Aufforderung wurde immer nachgeschenkt. Ein kleiner sympathischer, freundlicher Stand. Und der Wein war sehr sehr lecker.

www.vonschubert.de

CerVino

Wein und Bier gibt ja getrennt schon fast immer Kopfschmerzen, jetzt zusammen? Am Anfang doch eher skeptisch, bestellten wir trotzdem ein Glas vom frisch gezapften CerVino. Es schmeckt, welch Überraschung, wie Bier und Wein zusammen. Beim ersten Schluck ist es noch etwas ungewohnt. Ab dem zweiten Schluck hat man sich irgendwie daran gewöhnt und schmeckt schon etwas genauer die Unterschiede. Aber auch nach langen probieren bleibt es Bier mit Wein. Es ist erfrischend und lecker, ich kann es mir im Sommer als Erfrischung sehr gut vorstellen. Mal etwas anderes.

www.alles-apfel.com

Glam Cola

Eine Cola kennt jeder nur in schwarz, aber weiße Cola? Ja die gibt es. Nicht von Coca Cola, Fritz Cola oder Pepsi, sondern von der Glam Cola Company. Sie sieht aus wie Wasser, schmeckt aber nach Cola. Anfangs ist man echt verwirrt, weil man diesen Geschmack nicht bei einem klaren Getränk erwartet, aber es schmeckt. Besonders wenn sie eiskalt ist.

Eat & Style 2

www.glamcola.de

Cupcakes

Der Stand von „Was das Herz begehrt“ sorgte durch seine liebevoll gestalteten Cupcakes, Cakepops undTorten für Aufmerksamkeit. Leider war er total überlaufen und auch die freundlichsten waren sie leider auch nicht.

www.wasdasherzbegehrt.com

my Honey

Klar gibt es schon viele Honigsorten auf der Welt, auch schon die ein oder ausgefallene Sorte. Aber der Honig von my Honey ist super lecker und 100 % made in Germany. Es gibt ihn in den Geschmacksrichtungen Bourbon-Vanille, Zimtblüte, Kardamom, Ingwer, Lemonmyrthe, Salbei und Thymian. Er ist in zwei Größen, 70 g und 150 g, erhältlich. Er ist nicht nur auf dem Frühstücksbrot lecker. Den Thymianhonig z.B. mal auf einem Steak probieren. Lecker!

www.myhoney.info

Otto Gourmet

Am Stand von Otto Gourmet könnte man verschiedene Kurse mitmachen. So gab es z.B. einen Kobe-Beef-Kurs in dem man verschiedene Stücke vom Kobe Rind gebraten wurden. Der Kurs war mit über 150 Euro auch nicht ganz so günstig. Ob er es wert war, kann ich nicht beurteilen. Wir haben ihn nicht mitgemacht. Bei Otto Gourmet wurde mit dem “Beefer” gegrillt, und er wurde auch ausgestellt. Ein kleiner Grill der 800 Grad Celsius erreicht! Ein Traum für Fleischliebhaber. Aber leider bei einem Preis ab 699 € recht teuer. Wer gutes Fleisch online bestellen möchte, der ist bei Otto Gourmet richtig.

www.otto-gourmet.de

Fazit

Die kleine Messe war für mich eine positive Überraschung. Klar gab es neben den Highlights auch noch einiges was ok war und noch mehr was schlecht war. Aber das ist ja alles eine rein persönliche Sichtweise. Ich kann die Eat & Style Messe auf jeden Fall empfehlen und bin das nächste mal auch wieder dort.

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