Baileyskugeln – die schnellen und einfachen Pralinen

Baileyskugeln – die schnellen und einfachen Pralinen

Baileyskugeln sind einfach und recht schnell gemacht.

 

Diese schmackhaften Baileyskugeln sind für alle, die schon mal schnell “Pralinen” machen wollten, Baileys lieben oder etwas zum verschenken suchen. Im Gegensatz zu richtigen Pralinen, sind diese hier nämlich recht schnell und vor allem einfach gemacht. Bei uns gab es sie in der Weihnachtszeit, aber die passen super das ganze Jahr über. Entweder als kleine Nascherei zwischendurch oder auch als Mitbringsel für Freunde oder Kollegen.

Wenn Ihr die Baileyskugeln schön verpackt, z.B. in einem Glas, dann habt Ihr ein tolles und vor allem selbstgemachtes Küchengeschenkt. Der oder die beschenkte, sollte natürlich solchen Süßkram oder Baileys mögen.

 

2.87 von 15 Bewertungen
Drucken

Baileyskugeln


Zubereitungszeit 15 Minuten
Kochzeit 20 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen 35 Stück

Zutaten

Für die Masse:

  • 100 g Butterkekse
  • 150 g weiße Schokolade
  • 50 g Butter
  • 75 ml Baileys
  • 1 EL Rum

Zum fertigstellen:

  • 2 EL Kakaopulver

Zubereitung

  1. Die Butterkekse und die Hälfte der Schokolade mit einer Küchenmaschine fein malen und in eine Schüssel geben.

  2. Die übrige Schokolade mit der Butter über einem heißen Wasserbad schmelzen und ebenfalls in die Schüssel zu den Bröseln geben.

  3. Den Baileys und den Rum ebenfalls in die Schüssel geben und alles gut zu einer gleichmäßigen Masse verrühren.
  4. Die Masse ca. 2 Stunden kalt stellen.

  5. Mit Hilfe eines Löffels aus der Masse ca. 35-40 Stücke portionieren und zwischen den Händen zu Kugeln rollen.

  6. Die Kugeln kurz im Kakaopulver rollen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind. Anschließend auf einen Teller legen und noch mal ca. 30 Minuten kalt stellen, damit sie fest werden.

  7. Die fertigen Baileyskugeln nun in ein verschließbares Gefäß geben und an einem kühlen Ort aufbewaren.


Werbung

Newsletter

Hier gehts zum kostenlosen Reisegabel Newsletter. Damit verpasst Ihr keinen Beitrag und kein Rezept mehr.

Werbung

Affiliate Links

Alle mit einem Sternchen* oder Amazon Logo gekennzeichneten Links werden als Werbelinks (Affiliate-Links) bezeichnet. Wenn Sie also dort klicken und einkaufen, geht eine kleine Provision an uns, welche Ihren Preis natürlich nicht ändert. Mehr erfahren Sie hier.

[jetpack-related-posts]

Kirschkuchen mit körnigem Frischkäse

Kirschkuchen mit körnigem Frischkäse

Überall gibt es leckere, saftige Kirschen. Also Zeit für einen Kirschkuchen.

In jedem Supermarkt und an jedem Marktstand lachen einen diese tollen roten Kirschen an. Also war es mal an der Zeit einen leckeren Kuchen daraus zu zaubern. Bei diesem Kirschkuchen ist der Anteil an Kirschen zwar nicht ganz so hoch, aber er ist trotzdem sehr lecker und schmeckt toll nach Kirschen.

Natürlich kann man die Kirschen auch durch anderes Obst ersetzen, wenn man denn absolut keine Kirschen mag. Auch die Vollkorn Variante der Butterkekse ist vielleicht nicht jedermanns Geschmack, einfach normale Butterkekse nehmen und ihr bekommt trotzdem einen leckeren Kuchen gezaubert.

Kirschkuchen mit körnigem Frischkäse

Kirschen sind total lecker und machen gerade jetzt, wo es sie überall zu kaufen gibt, Lust auf mehr.
Menüfolge Kuchen
Zubereitungszeit 30 Minuten
Kochzeit 50 Minuten
Gesamtzeit 3 Stunden 20 Minuten
Portionen 8 Stücke

Zutaten

Für den Boden:

  • 100 g Vollkorn Butterkekse
  • 75 g Zucker
  • 30 g Butter
  • 2 EL Wasser

Für die Füllung:

  • 200 g Kirschen
  • 2 Stk. Eier
  • 150 g körniger Frischkäse
  • 50 g Crème Fraîche
  • 1/2 Pck. Puddingpulver - Vanille, zum kochen
  • 1 Msp. Zimt
  • 1/2 Stk. Bio Zitrone - Schale und Saft
  • 25 g Zucker

Zubereitung

Boden:

  1. Die Butterkekse in einem Gefrierbeutel mit einer Teigrolle fein zerbröseln. Butter schmelzen.
  2. Butter, Zucker, Wasser und die Keksbröseln vermengen. ⅔ der Brösel als Boden und Rand in eine gefettete Springform (18 cm Ø) drücken.

Füllung:

  1. Die Kirschen waschen, gut abtropfen lassen und entsteinen. Anschließend die Kirschen halbieren.
  2. Eier trennen. Eigelbe, Frischkäse, Crème fraîche, Puddingpulver, Zimt, Zitronenschale und -saft verrühren.
  3. Das Eiklar aufschlagen, dabei den Zucker einrieseln lassen. Eischnee vorsichtig unter die Käsecreme heben und zum Schluss die Kirschen unterheben.
  4. Masse auf den Bröselboden füllen und glatt streichen.
  5. Die übrigen Brösel darauf verteilen und den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 175°C (Ober-/Unterhitze) ca. 50 Minuten backen. Herausnehmen und auskühlen lassen.

Werbung

Newsletter

Hier gehts zum kostenlosen Reisegabel Newsletter. Damit verpasst Ihr keinen Beitrag und kein Rezept mehr.

Werbung

Affiliate Links

Alle mit einem Sternchen* oder Amazon Logo gekennzeichneten Links werden als Werbelinks (Affiliate-Links) bezeichnet. Wenn Sie also dort klicken und einkaufen, geht eine kleine Provision an uns, welche Ihren Preis natürlich nicht ändert. Mehr erfahren Sie hier.

[jetpack-related-posts]