Baiser Weihnachtsbäume – knusprige, bunte Tannen

by | Dez. 7, 2015

Baiser Weihnachtsbäume – knusprige, bunte Tannen

Baiser Weihnachtsbäume sind ein einfacher Farbklecks auf dem Plätzchenteller.

Das Rezept für die Baiser Weihnachtsbäume ist mal wieder eines der einfacheren. Beim Plätzchen backen bleibt oftmals Eiweiß übrig und keiner weiß so richtig was er damit anstellen soll. Bei diesem Rezept schlagt Ihr es einfach mit etwas Zucker auf, färbt es grün ein und macht Baiser Weihnachtsbäume daraus. Beim dekorieren sind dann der eigenen Kreativität mal wieder keine Grenzen gesetzt. Fertig sind die Kekse aus dem übrig gebliebenen Eiweiß.

Die Baiser Weihnachtsbäume sind ein einfaches, knuspriges und schönes Gebäck. Natürlich nur für Leute die Baiser mögen, allen anderen wird es nicht so ganz schmecken.

Baiser Weihnachtsbäume

 

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Baiser Weihnachtsbäume

Knuspriges und hübsches Gebäck für Baiser Fans.
Menüfolge Kekse
Zubereitungszeit 15 minutes
Kochzeit 2 hours
Gesamtzeit 6 hours 15 minutes
Portionen 20 Stück

Zutaten

  • 2 Stk. Eiweiß
  • 125 g Zucker
  • grüne Lebensmittelfarbe
  • bunte Zuckerdekoration

Zubereitung

  1. Eiweiß und Zucker in einer Schüssel geben und über einem warmen Wasserbad verrühren. So lange rühren bis sich der Zucker aufgelöst hat. Aber Vorsicht, das Eiweiß darf nicht zu warm werden.
  2. Eiweiß in eine Rührschüssel umfüllen und steif schlagen. Lebensmittelfarbe unterrühren. Die Kaisermasse in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen und kleine Tannen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech spritzen.
  3. Die Tannen mit der Zuckerdekoration verzieren und im vorgeheizten Backofen bei 90°C 2 Stunden trocken. Anschließend den Ofen ausschalten und die Tür ein Stückchen öffnen. Die Tannen so ca. 4 Stunden auskühlen lassen.

Rezepthinweise

Das ideale Rezept für alle die beim Kekse backen noch Eiweiß übrig haben.

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Meringue Christmas trees – crunchy, colorful firs

by | Dez. 7, 2015

Meringue Christmas trees are a simple splash of color on the plate of cookies.

The recipe for the meringue Christmas trees is once again one of the simpler ones. Baking cookies often remains egg white and no one really knows what to do with it. For this recipe you beat it easy with some sugar, make it green and make meringue trees therefrom. When decorating your own creativity is the limit. Finished are the cookies from the leftover egg whites.

The meringue trees are simple, crispy and a lovely pastry. Of course only people who like meringue also like this.

Baiser Weihnachtsbäume

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Meringue Christmas trees - crunchy, colorful firs

Crispy and pretty pastries for meringue fans.
Menüfolge Cookies
Zubereitungszeit 15 minutes
Kochzeit 2 minutes
Gesamtzeit 21 minutes
Portionen 25 Pieces

Zutaten

  • 2 Pcs. Egg White
  • 125 g Sugar
  • green Food Coloring
  • colorful Sugar Decoration

Zubereitung

  1. Provide egg white and sugar in a bowl and stir over a warm water bath. Stir as long until the sugar has dissolved. But be careful, the egg white may not be too warm.
  2. Decant egg white into a mixing bowl and beat until stiff. Stir in some food coloring. Fill the mass in a piping bag with a large star tip and pipe small fir trees on a with baking paper lined baking sheet.
  3. Decorate the fir trees with sugar decoration and dry in a preheated oven at 90°C for 2 hours. Then turn off the oven and open the door a bit. So let it cool down for about 4 hours.

Rezepthinweise

The ideal recipe for all who bake cookies and have still left some egg whites.