Burned WOOD Messerblock von Cuttworxs [Werbung]

Burned WOOD Messerblock von Cuttworxs [Werbung]

Der Cuttworxs Messerblock vereint Funktion und Design.

 

Der Messerblock von Cuttworx hält nicht einfach nur die Messer, er ist ebenso ein richtiges Highlight für die Augen. Um seine Küchenmesser zu verstauen gibt es viele Möglichkeiten. Am einfachsten, und ohne extra Anschaffung ist natürlich die Schublade. Aber wer viel kocht und ständig ein Messer braucht, ist schnell genervt von der Schublade.

Die nächste Möglichkeit wäre dann ein Messerblock. Nur für welchen entscheidet man sich? Es gibt sie in den verschiedensten Ausführung. Komplett aus Holz mit Schlitzen für die Messer, eine magnetische Holzplatte oder auch ein Block der mit Stäben gefüllt ist um dort die Messer rein zu stecken. Neben den ganzen verschiedenen Arten gibt es dann ja auch noch verschiedene Farben, bzw. Hölzer. Will man da eher was neutrales, was edles, etwas das zur Küche passt oder gar etwas ausgeflipptes.

Cuttworxs Messerblock PYROlith

Mit dem Messerblock PYROlith Ascheoptik von Cuttworx hat man definitiv etwas edles und besonderes was in jede Küche passt.

Das besondere an diesem Messerblock ist, dass er aus einem Stück verbranntem Echtholz besteht. Das ganze wird dann unter Vakuum versiegelt und ist mit Wasser und Bürste abwaschbar. Der Messerblock ist auf einer Edelstahlplatte mit Antirutschnoppen verbunden und 360° drehbar. Im Block befinden sich Neodym Magnete an denen man bis zu 8 Messer befestigen kann.

 

Uns wurde die Variante in PYROlith Ascheoptik zur Verfügung gestellt, es gibt ihn aber auch in komplett schwarz. neben den Messerblöcken gibt es noch einige andere Sachen im Cuttworx-Shop. In der burned Wood Optik gibt es noch Messergriffe, Messerleisten, Ringe und auch Salz- und Pfeffermühlen. Wer es normaler möchte, findet auch noch besondere Holz- und Platikbretter. Vorbeischauen lohnt sich.

Das Design gefällt uns wirklich ausgesprochen gut, und die Messer halten perfekt. Der wird in unserer neuen Küche bestimmt noch besser aussehen. Auch wenn man öfter mal die Nase dran hält, er riecht nicht nach verbranntem Holz. Selbst öfter getestet ;-).

 

Der Messerblock wurde uns kostenlos von Cuttworx zur Verfügung gestellt. Dies hat mein Urteil nicht beeinflusst und der Artikel spiegelt meine persönliche Meinung wieder.

🍫 Weltbester Zupfkuchen – aus Dessert & Meer mit Geschichten von Bord [Werbung]

🍫 Weltbester Zupfkuchen – aus Dessert & Meer mit Geschichten von Bord [Werbung]

🍫 Weltbester Zupfkuchen – aus Dessert & Meer mit Geschichten von Bord

 

Manche Kuchen sind einfach mehr als nur Gebäck – sie sind Erinnerungen, Geschichten und kleine Stücke Lebensfreude. Genau so ein Kuchen ist unser weltbester Zupfkuchen.

Dieser Zupfkuchen begleitet uns schon seit vielen Jahren, und er ist eng verbunden mit einem großen Herzensprojekt: dem Buch Dessert & Meer. Entstanden ist es in zwei Jahren voller Schreiben, Ausprobieren, Erinnerungen sortieren und natürlich: Backen. Während wir Rezepte gesammelt haben, sind die Abenteuer von Bord verschiedener Kreuzfahrtschiffe wieder lebendig geworden – von Madagaskar bis Shanghai, von witzigen Pannen bis hin zu kulinarischen Erlebnissen an entlegensten Orten.

 

📖 Dessert & Meer – mehr als ein Backbuch

Du kennst ja unseren Blog Reisegabel schon. Tatsächlich war Dessert & Meer der Vorläufer davon – quasi die erste Sammlung unserer Reise- und Genussgeschichten in gebundener Form. Neben 32 Rezepten findest du darin 20 persönliche Geschichten aus dem Leben als Patissier auf hoher See. Es geht um Lemuren auf Madagaskar, Begegnungen mit Komodowaranen oder das Gefühl, in Shanghai nachts durch Straßen voller Lichter zu laufen. Und mittendrin immer wieder: Desserts, Kuchen und kleine kulinarische Abenteuer, die den Alltag versüßen.

Der Zupfkuchen aus dem Buch ist ein Highlight – er verbindet cremige Quark-Schmand-Füllung mit schokoladigem Mürbeteig. Außen knusprig, innen samtig, mit einer angenehmen Süße und einem Hauch von Vanille. Für uns schmeckt er nach Zuhause, nach Kaffeeklatsch und nach einem Stückchen Ruhe zwischen all den Abenteuern.

 

🌍 Warum dieser Zupfkuchen etwas Besonderes ist

Emotionaler Genuss – jeder Bissen erinnert an Geschichten und Momente
Einfache Zutaten – nichts Exotisches, sondern alles leicht erhältlich
Rustikal & fein zugleich – der perfekte Mix aus cremig und knusprig
Erprobt & geliebt – seit Jahren Teil unserer Backtradition
Vielseitig – passt zum Kaffee, als Dessert oder einfach so zwischendurch

Und ganz ehrlich: Der Zupfkuchen ist einer der Kuchen, die einfach jeden glücklich machen. Egal ob Anfänger oder geübter Bäcker – er gelingt, er schmeckt, und er bringt Menschen an einen Tisch. Genau das ist doch das Schöne an Backen: Es geht nicht nur um Zutaten und Handgriffe, sondern um das Gefühl, das man damit erschafft.

🛳️ Von der Backstube an Bord zum Blog

Wenn wir zurückblicken, dann hat genau dieser Kuchen eine Brücke geschlagen – von meiner Zeit als Patissier an Bord zu unserem heutigen Blog. Ich habe damals nicht nur Desserts kreiert, sondern Geschichten gesammelt. Viele davon landeten im Buch, und noch mehr hier auf Reisegabel. Der Zupfkuchen ist damit Symbol für den Startschuss in ein neues Kapitel. Und er erinnert uns daran, wie viel Leidenschaft in diesem Projekt steckt.

 

✨ Kleine Backtipps für deinen perfekten Zupfkuchen

• Lass die Butter für den Teig wirklich weich werden – dann wird er streuseliger und knuspriger.
• Vanillemark aus einer echten Schote gibt der Füllung das gewisse Etwas.
• Backe den Kuchen nicht zu lange – er darf innen noch leicht wackeln, so bleibt er saftig.
• Ein wenig Puderzucker obendrauf sorgt für den letzten Wow-Effekt.
• Am besten frisch genießen – oder nach einer Nacht im Kühlschrank, wenn er richtig durchgezogen ist.

 

🍽️ Genussmoment: Kaffee, Kuchen & Geschichten

Stell dir vor: Ein herbstlicher Nachmittag, draußen rascheln die Blätter, drinnen steht ein Zupfkuchen auf dem Tisch. Dazu eine Tasse Kaffee oder Tee und die besten Geschichten aus der weiten Welt. Genau so mögen wir das. Denn Kuchen ist für uns nicht nur Essen – er ist immer auch Einladung. Zum Innehalten, zum Erzählen, zum Genießen.

 

💡 Fazit

Der Zupfkuchen aus dem Buch Dessert & Meer ist mehr als ein Rezept – er ist ein Stück Reisegeschichte. Er zeigt, dass Backen Freude schenkt und Erinnerungen wachruft. Wer Lust hat, den weltbesten Zupfkuchen nachzubacken, findet im Buch die genaue Anleitung. Und wer einfach nur in Genussgeschichten eintauchen will, der kann es sich mit einem Stück Kuchen und unseren Reiseberichten gemütlich machen.

Wenn du Lust hast, probiere auch mal unsere heiße Schokolade oder den Nutella Likör – sie ergänzen den Zupfkuchen perfekt und bringen noch mehr Abwechslung auf den Tisch.

Also: Gabel schnappen, ein Stück Zupfkuchen genießen und mit uns auf kleine kulinarische Reise gehen. 🍫🛳️

Zupfkuchen mit cremiger Füllung und Schokostreuseln

Zupfkuchen

Weltbester Zupfkuchen 🍫 aus dem Buch „Dessert & Meer“ - Rezept, Seefahrer-Geschichten & Inspiration für Genussmenschen!
4.41 von 5 Bewertungen
Drucken Pin Kommentieren
Gericht: Kuchen & Brownies
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Zubereitungszeit: 40 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde
Portionen: 8 Stücke

Zutaten

Schokoladen-Mürbeteig:

  • 65 g Butter zimmerwarm
  • 65 g Zucker
  • 120 g Weizenmehl Type 405/550
  • 20 g Kakaopulver
  • 1 Stk. Eigelb
  • 3 g Backpulver

Füllung:

  • 175 g Quark
  • 125 g Schmand
  • 1 Stk. Ei
  • 100 g Zucker
  • 1/2 Stk. Vanilleschote
  • 25 g Puddingpulver Vanille
  • 115 g Butter

Anleitungen

Mürbeteig:

  • Alle Zutaten zu einem streuseligen Teig verkneten.

Füllung:

  • Quark, Schmand und Zucker verrühren. Das Mark der Vanilleschote, Ei und Puddingpulver dazugeben und unterrühren, bis eine glatte Masse entstanden ist.
  • Die Butter auflösen und zum Schluss unter die Masse rühren.

Fertigstellen:

  • Eine Springform (Ø 18 cm) ausfetten und mit Mehl bestäuben.
  • Etwas mehr als die Hälfte des Teiges gleichmäßig als Boden in die Springform drücken.
  • Die Füllung darauf geben und den restlichen Teig als Streusel darauf verteilen.
  • Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 40 Minuten backen.
Anzeige – in eigener Sache

 

🍫 Maasz Schokolade - Echt handgemacht

🍫 Maasz Schokolade - Echt handgemacht

Jedes Produkt ein Unikat - mit Liebe gemacht, aus besten Zutaten und fair gehandeltem Kakao.
Keine Massenware, kein Kompromiss - nur echter Geschmack, der bleibt. Probier den Unterschied –
du wirst ihn schmecken.


👉 Hol dir den Geschmack!

Gasplancha Simplicity von Verycook – Produkttest {Werbung}

Gasplancha Simplicity von Verycook – Produkttest {Werbung}

Eine Gasplancha ist ideal für Balkone in Mietwohnungen.

Pünktlich zum Start des richtigen Sommers habe ich die Tage ein Paket von Verycook bekommen. Ich darf euch hier auf Reisegabel den neuen „kleinen“ Gasgrill, die Gasplancha Simplicity, der Firma vorstellen und werde auch das ein oder andere Grillrezept präsentieren.

Ich weiß das viele nur mit Feuer oder Kohle grillen, aber so ein Gasgrill ist eine schnelle und geruchsarme Möglichkeit vor allem auch auf Balkonen in Mietwohnungen zu grillen.

Zuerst war ich überrascht wie schwer doch das Paket ist, immerhin ist es ja nur der „kleine“ Grill von Verycook. Ihr werdet euch sicherlich fragen warum ich das „kleine“ immer so betone. Um es vorweg zu sagen, der Grill hat die Maße 60 x 51,2 x 21 cm und wiegt 22,5 kg.

Viel zusammenbauen muss man nicht. Es müssen lediglich die vier Füße dran geschraubt werden, eine Batterie muss in den elektronischen Zünder und dann die Grillplatte auflegen. Im Prinzip war es das. Die Fettrinne hinten am Grill und das erhöhte Gitter über der Grillplatte waren schon an ihrem Ort.

Jetzt braucht man nur noch den geeigneten Platz, eine Gasflasche sowie den passenden Schlauch und schon kann das Grillvergnügen los gehen.

Der Grill ist sehr hochwertig verarbeitet und macht einen edlen Eindruck. Für’s Erste bin ich sehr positiv angetan. Wie er sich in der Praxis bewährt, muss ich noch testen. Der Test für dieses Wochenende muss leider verschoben werden. Der Gasgrill hat einen 1/2 Zoll Anschluss und die Gängige Norm in Deutschland ist wohl 1/4 Zoll, ggf. noch 3/8 Zoll. Somit konnte ich in keinem Baumarkt einen passenden Schlauch, bzw. Adapter kaufen. Einen Anschluss muss ich jetzt erst einmal übers Internet ordern. Darauf sollte man vorher achten, falls man den Grill zuhause an eine bestehende Gasflasche anschließen möchte.

Zahlen und Fakten zur Gasplancha:

Hier habe ich noch ein paar Zahlen und Fakten zum Grill, für alle die sich dafür interessieren.

  • Die Grillplatte ist aus emailliert Stahl, kratzfest und mit einer Anti-Haft-Beschichtung.
  • Es gibt einen Grillrost zum Warmhalten der Speisen über der Platte.
  • Die zwei Edelstahlbrenner erreichen eine Hitze von über 300°C in weniger als 2 Minuten.
  • Die zwei Brenner sind unabhängig voneinander regelbar und erlauben so zwei unterschiedliche Kochzonen.
  • Die Fettrinne ist hinten angebracht, lässt sich leicht entfernen und kann in der Spülmaschiene gereinigt werden.
  • Der Grill hat eine Leistung von 5 kW, ist 60 x 51,2 x 21 cm groß und wiegt 22,5 kg.
  • Die Grillplatte ist 57 x 41 x 6 cm groß.

Die Plancha kann direkt auf der Homepage von Verycook bestellt werden und ist in verschiedenen Farben erhältlich.

[jetpack-related-posts]

Ratsherrn Craft Bier aus Hamburg

Ratsherrn Craft Bier aus Hamburg

Das Ratsherrn Craft Bier gibt es in einer großen Auswahl.

Die Ratsherrn Brauerei in Hamburg bietet neben normalem Pilsener auch andere Sorten und eine Auswahl an Craft Bieren. Eine Solche gemischte Box aus verschiedenen Bieren fand im Dezember den Weg zu uns nach Hause. In der Kiste waren neben den Klassikern „Pilsener“ und „Lager“ auch saisonale Besonderheiten wie das Lumberjack Winter Ale oder die limitierte Sorte Flying Squirrel, ein Nut Brown Ale.

Auf jeden Fall war es eine bunt gemischte Kiste mit vielen verschiedenen Geschmacksrichtungen. Bis jetzt hat uns jede Sorte gut geschmeckt, auch wenn man am Anfang etwas skeptisch ist. Das Flying Squirrel hat wirklich leichte Noten von Nougat und passt somit auch nicht zu jedem Essen.

Wer Lust auf neue Biersorten und vor allem ausgefallenen Biere aus Deutschland hat, der sollte sich Ratsherrn mal näher anschauen. Einige Sorten gibt es im gut sortierten Getränkemarkt oder im Ratsherrn Onlineshop. Eine große Auswahl kann man auch direkt im Ratsherrn Shop in den Schanzenhöfen in Hamburg kaufen.

Uns hat es geschmeckt und wir werden sicherlich noch öfter ein Ratsherrn Craft Bier trinken.

[jetpack-related-posts]

Flaviar – feine Spirituosen im Probierabo {Werbung}

Flaviar – feine Spirituosen im Probierabo {Werbung}

Mit Flaviar kommen jeden Monat leckere Spirituosen zum probieren ins Haus.

Gestern habe ich die aktuelle Probier-Box für den Februar von Flaviar bekommen. Schon öfter habe ich davon gehört und bin über diverse Werbeanzeigen von Flaviar gestolpert. Jetzt durfte ich es einmal testen und möchte euch natürlich davon berichten.

Eigentlich sollte schon im Dezember eine Box kommen, die ist aber leider nie bei mir aufgetaucht. Ich habe das ganze auch wieder vergessen und somit erst letze Woche Flaviar deswegen kontaktiert. Das Päckchen soll laut deren Daten zugestellt worden sein, auch einen Namen haben sie mit genannt. Leider kenne ich diese Person aber nicht, und bei uns im Haus wohnt auch niemand mit diesem Namen. Schon komisch, wobei das mit Päckchen bei uns im Haus schon öfter mal daneben ging.

Flaviar

Gestern kam also dann die Ersatzlieferung, die aktuelle Februar Tasting Box. Ich habe sie natürlich sofort ausgepackt und hatte einen sehr edlen schwarzen Kasten in der Hand. In diesem waren neben den 3 verschiedenen Whiskys à 45 ml noch eine Beschreibung dieser und eine Verkostungs-Anleitung. Auch ein paar interessante Whisky Facts sowie Erklärungen was man alles in einem Whisky sehen und schmecken kann, waren auf den Faltzetteln.

Die kleinen Proben waren bombenfest in der Box, die können so schnell nicht kaputt gehen. Auch das gleiche Design der Label, welche alle nötigen Informationen enthalten, weiß zu gefallen.

Die ganze Box ist nicht nur für absolute Kenner, sondern auch für alle die mal etwas neues ausprobieren möchten. So bekommt man für relativ kleines Geld 3 Spirituosen zum probieren, ohne sich gleich eine ganze Flasche kaufen zu müssen.

Flaviar 5

Wer das ganze einmal probieren möchte, kann sich bei Flaviar registrieren. Der erste Monat kostet 15,99 €, ab dem 2. dann 21,99 €. Das Abo kann pausiert, oder auch jeden Monat gekündigt werden. Außerdem gibt es online noch Zugriff auf über 15000 Flaschenprofile und Bewertungen.

Wem etwas besonders gut geschmeckt hat, kann auch ganze Flaschen online bestellen. Neben dem Monatsabo gibt es außerdem auch noch einzelne Probierpakete zum bestellen.

Mir persönlich gefällt die Idee öfter mal etwas neues zum probieren zu bekommen. Man kauft sich ja normalerweise nicht so viele verschieden Flaschen ohne ihn vorher mal probiert zu haben.

Flaviar 7

Die Box wurde mir kostenlos von Flaviar zur Verfügung gestellt. Dies hat mein Urteil nicht beeinflusst und der Artikel spiegelt meine persönliche Meinung wieder.

[jetpack-related-posts]

Foodist Box – Überraschung für Gourmets {Werbung}

Foodist Box – Überraschung für Gourmets {Werbung}

Mit der Foodist Box ist einmal im Monat Weihnachten.

Die Foodist Box ist genau das richtige für alle Gourmets die sich gerne mal überraschen lassen möchten. Die Box kommt einmal im Monat ins Haus und enthält 6-8 Delikatessen von Manufakturen aus ganz Europa. Dazu gibt es noch ein Magazin mit Hintergrundinfos, Geschichten der Manufakturen und natürlich noch Rezeptideen.

Die Foodist Box kostet im Abo monatlich 24€ inklusive Versand und hat keine Mindestlaufzeit. Somit könnt Ihr das ganze jederzeit kündigen oder auch einfach mal pausieren lassen. Wer vom Inhalt begeistert ist, hat die Möglichkeit auf der Foodist Homepage im Shop die beliebtesten Artikel einfach nach zu bestellen.

Wer etwa gesünder leben möchte, für den gibt es die Foodist Box in der Healthy Version. Die Healthy Box enthält gesundheitsfördernde Lebensmittel und Food Trends und ist für 26,90€ im Monat zu haben.

Die Dezember Foodist Box enthielt Cookies & Cream Fudge, Trinkschokolade, Little China Suppe, Punchy Plum Relish, Wild & Braten Gewürz, Birnennektar und Trüffel Pralinen. Die Mischung aus herzhaft und süß hat mir sehr gut gefallen. Ich finde es auch toll das man manche Sachen sofort essen kann und andere zu etwas dazu passen. Die Qualität der Produkte war durchweg sehr gut und alles war super geschützt in der Box verpackt.

Sicherlich ist mal was dabei was nicht dem persönlichen Geschmack entspricht, aber mir persönlich gefällt das Konzept. Man bekommt tolle neue Sachen ins Haus, die man sonst gar nicht entdeckt hätte. Mit dem Foodist Abo ist einmal im Monat Weinachten und man kann ganz gespannt die Box auspacken.

Dezemberbox 2015 5

 

Dank der nicht vorhandenen Mindestlaufzeit kann man sich die Box ja auch nur alle 2 Monate holen. Wobei man dann wahrscheinlich genau das Highlight verpasst. Denn das kommt bestimmt immer in den Monaten wo man pausiert.

Wer also Bock auf tolle Produkte hat und sich jeden Monat aufs neue überraschen lassen will, dem kann ich die Foodist Box nur ans Herz legen.

Die Box wurde mir von Foodist zur Verfügung gestellt und hat mein Urteil nicht beeinflusst. Dieser Artikel spiegelt meine persönliche Meinung wieder und es wurden keine vorgefertigten Texte benutzt.

[jetpack-related-posts]