Kleine Lebkuchenhäuschen für den Tassenrand
Die Lebkuchenhäuschen sind der Hingucker für jede Tasse.
Mit den kleinen Lebkuchenhäuschen könnt Ihr jeden Gast überraschen und die Tasse heißen Kakao verschönern. Das Rezept dafür wird euch schon bekannt vorkommen, denn es ist das gleiche wie neulich für die Lebkuchen. Natürlich braucht Ihr davon nicht so viel, außer Ihr wollt mehrere Hundert Stück machen. Wer möchte, kann natürlich auch einfach den Teig für die Lebkuchen machen und davon dann etwas abnehmen für ein paar Lebkuchenhäuschen.
Das ausschneiden des ausgerollten Teiges stellt die erste kleine Herausforderung dar. Wenn Ihr das geschafft habt und der Teig gebacken ist, kommt das nächste schwierige. Das zusammenbauen der Häuschen ist nichts für Leute mit schwachen Nerven. Aber wenn es dann mal geschafft ist, kann man sich and den kleinen Häuschen freuen.
Kleine Lebkuchenhäuschen für den Tassenrand
Zutaten
Für die Lebkuchen:
- 50 g Zuckerrübensirup
- 25 g brauner Zucker*
- 20 ml Milch
- 10 g Schweineschmalz
- 100 g Mehl
- 1/8 TL Backpulver*
- 1 TL Lebkuchengewürz
- Milch - zum bestreichen
Für die Spritzglasur:
- 50 g Puderzucker*
- 2 TL Wasser
Zum Fertigstellen:
- Puderzucker* - zum bestäuben
Zubereitung
Lebkuchen:
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Alle Zutaten in eine Schüssel wiegen und zu einem Teig verkneten. Ten Teig dann mit Folie abdecken und 1-2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
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Den Teig in Portionen auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in passende Häuserteile (ca. 4 x 3 cm) schneiden.
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Die Lebkuchen nebeneinander auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und mit Milch bestreichen.
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Anschließend im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 10 Minuten backen. Herausnehmen und auskühlen lassen.
Spritzglasur:
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Den Puderzucker sieben und mit dem Wasser verrühren.
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Gegebenenfalls noch Wasser oder Puderzucker dazugeben. Es muss eine Spritzglasur entstehen die nicht mehr läuft.
Fertigstellen:
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Die Spritzglasur in ein kleines Spritztütchen füllen und die Häuschen zusammensetzen.
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Die Lebkuchenhäuschen 1 - 1 1/2 Stunden fest werden lassen. Anschließend mit Puderzucker bestäuben.
Rezepthinweise
Einfach die Teigmenge erhöhen und neben ein paar netten Häuschen auch Kekse backen.
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