Das Prometheus Tasting.

Am Sonntag auf der Hanse Spirit haben wir uns für ein besonderes Tasting entschieden. Die Glasgow Distillery Company hat auf der Hanse Spirit erstmalig den 26-jährige, streng limitierte Scotch Single Malt Whisky „Prometheus“ der Öffentlichkeit präsentiert. Wir haben am Sonntag um 12.30 an einem ihrer Tastings Teilgenommen. In sehr kleiner Runde von 5 Personen hat Head Distiller Dr. Jack Mayo uns einiges über Whisky im allgemeinen erzählt, aber auch im speziellen vom Prometheus.

Die Glasgow Distillery Company wurde neu aufgebaut und startet gerade erst mit der Produktion des ersten eigenen Whisky’s. Man hat einige Fässer von einer Destillery aus der Region Speyside, und verkauft diese in spezieller Abfüllung. Eine Besonderheit an dem Whisky ist, das die Destillery nicht verraten wird. Es ist ein 26 Jahre alter Whisky, der die komplette Zeit in einem ehemaligen Sherry-Fass gelagert wurde. Außerdem wurde zum trocknen des Malzes kein Holz, wie in der Region Speyside üblich, sonder Torf genommen. Das ganze war ein Versuch der Destillery und wurde wieder verworfen. Es wird in den nächsten Jahren noch andere Abfüllungen von 27-30 Jahre alten Whiskys geben. Danach sind die Fässer aufgebraucht und es gibt keinen so hergestellten Speyside Whisky mehr. Von der Prometheus Abfüllung gibt es nur 2800 Flaschen, wovon 1100 nach Europa gehen. Der Preis wird bei rund 600 € für die Flasche liegen, kann aber wegen der Besonderheit und Limitierung wohl schnell teurer werden. Nach all den Informationen ging es ans probieren. Der Whisky hat eine tolle, intensive Bernsteinfarbe, welche ohne zusetzen künstlicher Farbe zustande kommt. Geschmacklich ist er eher süß, aber trotzdem rauchig und der Geschmack hält sich lange. Ein paar Tropfen Wasser geben noch einige Aromen mehr frei und machen den Whisky noch runder.

Das Tasting hat Spaß gemacht, und der Whisky war sehr gut. Ich werde mir wohl nie eine Flasche für 600 Euro leisten, aber die 15 Euro waren es wert. Wenn man Whisky mag und die Möglichkeit hat, unbedingt probieren.